7、限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用
我國北方人普遍對食鹽的攝入量比較高,過量的攝入容易導(dǎo)致高血壓的出現(xiàn),引發(fā)其他心腦血管疾病或某種癌瘤發(fā)生。烹調(diào)食物時(shí)少放鹽及盡量少吃腌制食品。高鹽飲食會增加胃癌的患病率。世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)小于6克。
常見的有效防癌食物有哪些
防癌是我們?nèi)粘I钪幸⒁獾氖马?xiàng),防癌的物質(zhì)很多,但有些太貴不適合平民百姓食用,對此,今天就給大家介紹幾種常見的防癌有效食物。
糙米
糙米含豐富的B族維生素、維生素E,以及鎂、磷等礦物質(zhì)。新研究發(fā)現(xiàn),只要用糙米替換白米,就可以降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。另外,糙米里的谷維素是一種強(qiáng)力抗氧化物,能降低膽固醇,其中的木酚素還能預(yù)防乳癌與其他激素相關(guān)的癌癥。
巨峰葡萄
巨峰葡萄中的白藜蘆醇,是抗癌明星。葡萄還含花青素這樣的強(qiáng)效抗氧化劑,可保護(hù)心臟,增加好膽固醇。
番茄
番茄還可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。番茄還可以降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),并保護(hù)眼睛,常用眼的上班族可以多吃。
卷心菜
卷心菜里有很多強(qiáng)力抗氧化物,比如,異硫氰酸鹽可預(yù)防肺癌和食道癌,蘿卜硫素能幫助身體解毒。除了抗氧化功效外,卷心菜也是維生素C和纖維的良好來源,同時(shí)還有護(hù)眼的類胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素。
紅薯葉
紅薯葉中含有15種抗氧化物,能預(yù)防心臟病、炎癥與一些癌癥。紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵,只要吃一盤,幾乎可以滿足一天的需求。
紅薯
紅薯含豐富的鉀,能讓人精力充沛,并保持心臟健康、血壓正常。紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌,預(yù)防身體的退化性疾病,提升記憶力。
香蕉
香蕉防癌效果好。香蕉愈熟,也就是表皮的黑斑愈多,免疫活性愈高。表皮上出現(xiàn)黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能預(yù)防直腸癌、結(jié)腸癌、腎癌。每周吃4—6次香蕉的女性,患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)降低一半。
一生不得癌的吃法
1、粗——粗糧、雜糧、粗纖維類食物
食物中缺乏植物纖維是近年來癌癥越來越多的重要原因之一。植物纖維具有“清洗腸道”的功能,它可以促進(jìn)腸道蠕動,縮短腸內(nèi)容物通過的時(shí)間,減少致癌物被人體吸收的可能,尤其能預(yù)防大腸癌的發(fā)生。粗糧中還含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素,其中硒是一種抗癌物質(zhì),能結(jié)合體內(nèi)各種致癌物,通過消化道排出體外。