某研究發(fā)布的一項“日常飲食與華人健康關系”調查顯示,多吃一點以木瓜為代表的橙色水果,能減少患肺癌的幾率,這要歸功于其中的防癌酵素——木瓜酵素。木瓜可以直接吃,也可榨汁喝。
海魚防肝癌
某研究中心對9萬名45~74歲的男女做了長達11年的跟蹤調查指出,吃富含EPA和DHA這兩種不飽和脂肪酸的魚多的組,與吃得少的相比,得肝癌的風險降低了36%。
海魚防癌的原因在于,其中的不飽和脂肪酸能抑制炎癥,可預防慢性肝炎發(fā)展到肝癌。因此,推薦人們每周吃兩次深海魚,如三文魚和沙丁魚等。
胡蘿卜防腸癌
科學家發(fā)現(xiàn),胡蘿卜中的抗氧化物可遏制腸道腫瘤細胞分裂,并導致癌細胞死亡。胡蘿卜可以炒著吃,也可以用來燉湯。
綠茶防胰腺癌
醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),綠茶提取物中的一種抗氧化物(EGCG)具有強抗氧化功效,它可以抑制胰腺癌細胞代謝中的一種至關重要乳酸脫氫酶的作用,進而干擾癌細胞代謝,防止胰腺癌癌變進程、發(fā)展及擴散。建議普通人一天飲茶三四杯左右。
大蒜防胃癌
研究顯示,大蒜對胃癌有很好的預防作用。大蒜吃得越多,人體內潛在的致癌物質含量就越少。
抗癌物大蒜素遇熱會失效,因此盡量生吃,且好搗碎成泥放10~15分鐘后再吃,這樣更有利于大蒜素生成。
十字花科菜和綠葉菜防多種癌
多項早期研究表明,西蘭花、花椰菜、卷心菜和蘿卜等十字花科蔬菜中,含有重要成分異硫氰酸酯萊菔硫烷,它可以殺滅癌細胞,降低腎癌、食管癌、口腔癌和乳腺癌等多種癌癥的發(fā)生風險。
流行病學研究表明,綠葉菜的攝入量增加,則多種癌癥的風險下降,包括食道癌、胃癌、肺癌、乳腺癌等。建議大家在日常飲食中加大這兩類菜的攝入量。
結語:生活當中很多食物都是不太健康的,所以我們盡量不要在外面吃飯,能自己在家里做的就在家里做,另外多吃一些可以預防癌癥的食物,那么哪些食物可以抗癌,看了小編的介紹都了解了吧!