冬天吃什么好 這些食物有“隱藏”技能(2)

  冬季御寒吃什么好

  第一回合 多吃御寒食物

  焦點:腰膝酸軟

  對策:腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒,適當選用具有御寒功效的食物進行溫補和調養(yǎng),可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。

  不傳秘方:羊肉粥

  取鮮羊肉100克,粳米100克,鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片,蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈,同羊肉及調味品一同放入鍋內,加清水適量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用,適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。

  第二回合 增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素

  焦點:身體瘦弱怕冷

  對策:由于冬季氣候嚴寒,機體天天為適應外界嚴寒環(huán)境,消耗能量相應增多,因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)的攝入量,尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量,如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉。

  不傳秘方:橄欖雪梨燉瘦肉

  橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升,燉兩小時即可。此款菜品利咽生津,滋陰潤燥。

  第三回合 補充蛋氨酸

  焦點:手腳冰涼

  對策:嚴寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,而合成肌酸、脂酸及人體內氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此,在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。

  不傳秘方:姜汁甜牛奶

  取150-200毫升鮮牛奶,加入一調羹生姜汁和少許白糖,放入容器內隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅寒合胃之功效,天天飲用一杯,手腳寒氣便會漸失。

  第四回合 維生素不能少

  焦點:畏寒腹痛

  對策:嚴寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強,機體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素A,以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量,以提高人體對嚴寒的適應能力,并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物,維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

  不傳秘方:生煎豬肝

  新鮮豬肝一斤,洗凈后,斜刀切成稍大塊點的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下(如喜歡五香味的可放些五香粉);煎鍋燒熱放少許油,將豬肝攤在鍋內煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃,放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻,即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A,可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。

  總結:上文主要向大家介紹了我們日常比較常見的一些食物,這些食物吃了對身體非常有益,在寒冷的冬季我們一定要注意保暖,除了多穿衣服外,飲食御寒保暖是佳途徑,大家不妨去試一試哦!

冬天吃什么好 冬季養(yǎng)生 食物營養(yǎng) 
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