古人云：一日之計(jì)在于晨。這話的意思當(dāng)然是在教導(dǎo)學(xué)子們要刻苦努力，但對(duì)于飲食養(yǎng)生而言，早晨的一餐也同樣是一日三餐中重要的。然而由于現(xiàn)代社會(huì)快餐文化的風(fēng)行，人們越來越忽視早餐的必要，有些人不吃早餐，也有些人對(duì)早餐產(chǎn)生錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，這些都深刻地危害著我們的健康。下面本文就早餐的一些誤區(qū)進(jìn)行分析，并給出合理的配餐方案，供大家參考。
錯(cuò)誤的早餐觀
一、不吃早餐
有些朋友養(yǎng)成了不吃早餐的習(xí)慣，理由有很多，其中常見的一條就是吃不下。由于早上剛起床，各器官的功能尚在休眠中，導(dǎo)致我們很容易沒有胃口，所以吃不下是不是就不吃了呢?當(dāng)然不是，不吃早餐的危害眾所皆知，在這里建議大家可以早起一會(huì)，在起床后半小時(shí)左右吃早餐，中間的時(shí)間可以進(jìn)行刷牙、洗臉、閱讀等活動(dòng)，這樣既健康又有效率。
二、以水果代早餐
水果代替早餐似乎成了很多女性朋友特別青睞的方式，她們往往簡單地認(rèn)為水果既滿足了早餐的需要又實(shí)現(xiàn)了減肥的效果。但事實(shí)確實(shí)如此嗎?非也!研究表明，早餐只吃水果，必然導(dǎo)致中餐和晚餐吃得過飽，這樣不僅達(dá)不到減肥的效果，而且有很多健康隱患。除此之外，水果中缺乏糖和蛋白質(zhì)等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，長期如此必然會(huì)引發(fā)營養(yǎng)素的缺乏，對(duì)健康是極其不利的。
三、吃得過飽
這又是另一個(gè)極端，也是很多家長朋友經(jīng)常會(huì)犯的錯(cuò)誤。為了讓孩子有更多的精力應(yīng)對(duì)每天的學(xué)習(xí)，他們往往為自己的孩子準(zhǔn)備過于豐盛的早餐，像牛奶、雞蛋、油條等，孩子的胃“飽”了，大腦卻“饑餓”了。由于血液忙于應(yīng)對(duì)消化系統(tǒng)，導(dǎo)致大腦血液供應(yīng)不足，腦活力下降，學(xué)習(xí)效率大幅降低，對(duì)于工作和學(xué)習(xí)中的人們來說，這樣的狀態(tài)是極其不利的。
正確的早餐觀
中醫(yī)上倡導(dǎo)：不可過饑，不可過飽。意思是說我們的飲食要保持在一個(gè)恰到好處的份量，吃不飽容易傷害腸道，吃得過飽則容易傷害胃臟。因此，對(duì)待早餐，我們也當(dāng)有這樣的理念指導(dǎo)，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，吃出真正營養(yǎng)健康的早餐。
以上就是關(guān)于早餐合理性的論述，對(duì)待早餐，我們一定不能掉以輕心，形成正確的早餐觀，是我們走向健康的必經(jīng)之路。
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