飲食健康常識 這個食物千萬別放進(jìn)微波爐加熱(2)

  微波爐熱飯菜注意事項

  別看微波爐熱飯菜的原理很簡單,在家庭生活中,使用微波爐還是有一定的講究的。那么,微波爐熱飯菜注意事項都有哪些呢?下面不妨一起看看吧。

  1、準(zhǔn)備的飯菜七成熟

  為了防止維生素的反復(fù)損失,帶飯時好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的時候,把要帶的先盛出來,剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能導(dǎo)致中毒的蔬菜,這樣做能更多保留蔬菜的維生素,口感也更鮮美。葷菜中的紅燒雞、炒肉片等做成七成熟,吃前再熱一下,口感會更好。

  2、要使用注有微波爐適用的器皿

  一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒,這樣的飯盒會注明“微波爐適用”的字樣。塑料沒注明比較差的飯盒加熱容易把物質(zhì)溶入飯菜里,有些塑料在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分來,污染食物,危害人體健康。更不要用金屬器皿,因為放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。

  3、加蓋加熱

  加熱時,為了防止水分過度蒸發(fā),應(yīng)該蓋上蓋子加熱。一般情況下,微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透,放入微波爐后再稍稍轉(zhuǎn)兩圈即可。倘若沒碗蓋可用保鮮膜包裹,纏住代替。也可以在飯菜表面少量灑點水。

  4、加熱時間不要太長

  加熱時間不宜過長。食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。

  5、食物不要放太久

  一般準(zhǔn)備的食物時間不要放太久,好在8小時內(nèi),早上起來做飯,食物就不容易變質(zhì)跟有細(xì)菌,如果沒時間也可以放在冰箱儲存。

  6、液體加熱要放湯匙

  如果你要熱湯,好在容器中放置非金屬的攪拌棒或湯匙,除非你想看熱水噴濺秀。

  結(jié)語:從飲食健康角度來說,微波爐加熱食物還是有一定的缺陷的,所以我們會建議大家,盡量吃新鮮的食物,如果因為某些特殊的情況,需要吃微波食品,那么也要注意上面的事項,畢竟微波爐熱食物引起的事故還是較為嚴(yán)重的,提前預(yù)防才是關(guān)鍵。

微波爐熱飯菜注意事項 飲食健康常識 
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