低鈉鹽特適合中老年人和高血壓、心臟病患者以及身懷六甲的孕婦長期服用。對于高血壓患者和老人來說，減少鈉鹽的攝取，血壓就可以下降。短期試驗發(fā)現(xiàn)，中度減鹽可以平均降低高血壓病人的收縮壓4.9mmHg(毫米汞柱)、舒張壓2.6mmHg。
長期研究顯示，對50～59歲的中年人，每天減少1.2克的鈉(3克鹽)，平均可以使高血壓病人收縮壓降低7mmHg，血壓正常者降低收縮壓5mmHg。
我國臺灣做過一項有關“低鈉鹽對降低血壓功效的研究”，以兩千多名老人作為對象，其中八百多人在三餐烹調時改用低鈉鹽，而另外一千四百多人仍然食用傳統(tǒng)精鹽，經(jīng)歷三年半的追蹤發(fā)現(xiàn)，食用低
低鈉鹽的注意事項
1、必須注意的是，千萬不可因為低鈉鹽有好處就大把大把的用，不咸其實是心理因素，做菜時若用太多，就失去了減鹽(低鈉)的意義了。
2、葷菜和半葷素的菜使用低鈉鹽不會有口味上的不同，純青菜的烹飪上，可能會有些口感上的差異。針對此點在料理青菜時，可以用蔥姜蒜等香辛料來提味，久了就會習慣。
3、腎臟病應該低鈉飲食，但也不可用低鈉鹽，這是因為低鈉鹽中含有較多的鉀，腎臟病人，尤其是排尿功能出現(xiàn)障礙(例如尿毒癥)的患者，不可以吃低鈉鹽，較多的鉀不能有效排出體外，堆積在體內會造成高血鉀，容易造成心律不整，心衰竭的危險。
腎臟病患若有去就醫(yī)，醫(yī)生一定會告訴他不可以用低鈉鹽。民眾自身也應學會讀食品罐頭上的標示，了解成分為何。這和認識含鉀量高的食物是一樣道理，譬如香蕉、柳丁等，腎臟病人都不可以吃。
4、甲狀腺機能亢進用無碘鹽，甲狀腺機能亢進和慢性淋巴球性甲狀腺炎病人，除了不可以吃含碘的食物，譬如海菜、昆布(海帶)，還應該用不含碘的食鹽，因為碘是制造甲狀腺荷爾蒙的原料，甲狀腺機能亢進患者若是食用含碘的鹽和食物，利用藥物治療一段時間后假使停藥，很容易發(fā)病。
而慢性淋巴球性甲狀腺炎的病人，食用含碘鹽或食物，會使發(fā)炎惡化，若是不吃，發(fā)炎所造成的甲狀腺功能低下，可能就會消失。
總結：低鈉鹽是送命鹽這完全屬于謠傳，不少的人竟然都相信了，那么，吃鹽只要注意不多吃，適量的吃，就不會對身體造成傷害，而且低鈉鹽還是對身體比較好的鹽哦!可是，如果您是腎病患者，在吃低鈉鹽的時候可就要注意了，千萬別吃錯了哦!
