秋季胃口大開 吃這五樣食物不長肉(2)

  3、豆?jié){

  提供多種加值營養(yǎng),其中含有植物蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、皂素、纖維、維生素和礦物質(zhì)(鐵、鈣),尤其不含膽固醇、不含易腹瀉的乳糖,也屬于低血糖指數(shù)食品。早上一杯豆?jié){配全麥面包主食,就是一份方便的好早餐。

  4、去皮雞肉

  這是聰明的選擇,因?yàn)榘兹獬煞葜颈人哪_動物的紅肉少,而蛋白質(zhì)可以讓你飽足時(shí)間更長,在消化中,可消耗更多的熱量,份量上限在每日兩巴掌左右即可。

  5、雞蛋

  熱量僅有75卡,卻有7克優(yōu)質(zhì)蛋白,和多種重要的營養(yǎng)素。只是要注意蛋黃的高膽固醇,不過,只要限制每星期吃全蛋的總數(shù)量就好。

  6、魚

  魚更是相當(dāng)好的低脂蛋白質(zhì)來源,特點(diǎn)為好吸收率(高達(dá)87%至98%)與健康的脂肪ω-3脂肪酸(EPA與DHA)。也有豐富維生素與礦物質(zhì)(鈣、碘、鎂、鐵等),是體重控制時(shí)期的晚餐首選。

  吃哪些肉不宜長胖

  魚肉

  一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好的降膽固醇作用。所以,胖人吃魚肉較好,既能避免肥胖,又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。

  雞肉

  每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各種畜肉低得多。所以,適當(dāng)吃些雞肉,不但有益于人體健康,也不會引起肥胖。

  兔肉

  兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點(diǎn)是:含蛋白質(zhì)較多,每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少,每100克僅含脂肪0.4克,含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少,每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多,營養(yǎng)價(jià)值較高,含脂肪較少,是胖人比較理想的肉食。

  牛肉

  牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉,也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上,牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓血管硬化冠心病和糖尿病病人適量食用。

  吃肉的好處

  靈活頭腦

  生物進(jìn)化學(xué)家認(rèn)為,紅肉中所含的物質(zhì)可以增加人腦的大小,使人類逐漸區(qū)別于其他食草性靈長類動物?!氨M管大腦只占人類體重的2%,但卻需要攝取將近20%的能量,而紅肉恰恰能夠提供充足的能量?!蓖瑫r(shí),紅肉可以為人類提供一種對大腦發(fā)育起著至關(guān)重要作用的DHA物質(zhì)。

  抵抗感冒

  紅肉中含有大量的鐵和鋅,它們是建立人體健康免疫系統(tǒng)不可或缺的物質(zhì)。此外,紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A,能夠幫助身體有效對抗病菌。

  緩解疲勞

  紅肉是好的膳食鐵的來源,能夠幫助提供人體需要的血紅蛋白。英國國家飲食和營養(yǎng)調(diào)查表明,英國有高于50%的女孩對膳食鐵攝入不足,進(jìn)而導(dǎo)致疲勞、注意力不集中和發(fā)育不良等問題?!叭藗儗t肉內(nèi)的鐵比蔬菜或其他補(bǔ)充劑內(nèi)的鐵更加容易吸收”。

  助增肌肉

  紅肉中含有豐富的蛋白質(zhì),這是人體內(nèi)構(gòu)建和修復(fù)肌肉所需要的重要物質(zhì)。紅肉中的肌酸是肌肉的重要組成物質(zhì),能為肌肉生長供應(yīng)足夠的能量。

  總結(jié):看了本文我們知道要想秋季不發(fā)胖要多吃綠色蔬菜,纖維素含量高的食物,豆制品,還可以喝一些酸奶幫助腸道更好的消化。喜歡吃肉的朋友可以選擇魚肉,雞肉,牛肉等不易長胖的肉類吃。小編為大家推薦的幾樣吃了不長胖的食物,大家可以試試哦!

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