蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種，雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
既然我們都知道，補鈣對身體非常重要，那么，缺鈣的話身體健康就會受到影響，但是，究竟缺鈣會導致什么健康問題，這個大家也要清楚的知道，如此一來才能夠重視補鈣，下面我們就一起來了解一下，缺鈣的危害有哪些?
高血壓
缺鈣會造成反常的鈣內流，導致鈣在血管內壁細胞和平滑肌細胞內反常積貯，引起血管收縮，血管外周阻力增大，血壓異常升高。持續(xù)的鈣內流，促使血管壁彈性纖維和內皮細胞鈣化、變性、甚至出現(xiàn)襲痕、斷裂。外周阻力進一步增大，血壓持續(xù)升高。
由于血管內壁損傷，脂類通透性增大，血脂浸入血管壁的損傷處，造成膽固醇和其他脂類物質在血管壁上沉積。血管內皮細胞內損傷而分泌內皮素和某些激活因子，引起血小板和白細胞在血管壁上粘附、聚集。
血管內皮細胞的損傷，又激活補償性生理反應，促使血管平滑肌和成纖維細胞反常增生和內膜下移位，致使動脈管壁增厚、變硬，于是層層疊疊、大大小小的動脈粥樣硬化形成了。研究表明，對于某些高血壓病人來說，不用藥物而是增加鈣制劑的量，有助于控制高血壓。
冠心病
許多研究表明，鈣還能降低血中膽固醇的濃度，從而起到保護心臟的作用。有人觀察，讓膽固醇含量較高的男子食用含鈣量低的食物10天(每天410毫克鈣)，檢查他們膽固醇含量;然后再讓他們吃含鈣量高的食物(每天2200毫克鈣)。結果高鈣食物能減少膽固醇總量6%，其中低密度脂蛋白減少11%，而對人體有益的高密度脂蛋白數(shù)量則保持不變。專家認為，長時期嚴重缺鈣會引發(fā)冠心病。
尿路結石
醫(yī)生告訴腎結石病人限制食用鈣，理由是鈣為結石的一種主要成分。但是，美國哈佛大學的醫(yī)學專家經(jīng)過多年研究后發(fā)現(xiàn)，這可能是人類在認識上的一個大錯誤。他們提出，減少腎結石危險的方法恰恰是增加鈣攝入量。
大家知道，飲食中，特別是蔬菜中含有大量草酸鹽，一般情況下，草酸鹽在腸道內與鈣結合成草酸鈣隨糞便排出。如果飲食中鈣的攝入不足，就會使多余草酸鹽經(jīng)腸腔吸收而進入血液，終由腎臟提出。
如果人體長期處于負鈣平衡狀態(tài)，腎臟細胞不可避免會出現(xiàn)細胞反常鈣內流損傷，腎臟回吸收功能減退，尿鈣排出增多。高鈣尿液與尿中草酸鹽結合，形成大大小小草酸鈣結石。
如果不忌鈣，而是采取補鈣措施，尤其是補充水溶性鈣劑，那么，在胃腸道中與飲食中草酸鹽結合成草酸鈣隨糞便排出。另外，補充足量的鈣可扭轉負鈣平衡，腎臟回吸收功能正常，尿鈣排出減少，結石的可能性也減少。
結(直)腸癌
高脂飲食會過度刺激膽汁的分泌，過量的脂肪酸和膽汁酸是引起結(直)腸細胞癌變的觸發(fā)劑。有研究證明，患有結腸直腸癌的病人，血清膽汁酸的含量比正常人高出1倍左右，而癌變細胞中膽汁酸含量比正常細胞高3倍以上。
如果用高膽汁酸的飼料喂小白鼠，結(直)腸癌的發(fā)生率明顯增加。如果補充足量的碳酸鈣，鈣離子與脂肪酸和膽汁酸結合，形成不溶性脂肪酸鈣和膽汁酸鈣隨糞便排出，從而消除癌變的觸發(fā)因子，就能阻抑腸細胞癌變。
總結：補鈣是對身體健康的一種保障，只有身體的各種微量元素和維生素都能夠補充完全的話，那么，您的身體也會更加健康，倘若缺鈣的話就要注意趕緊補充鈣質，預防這些疾病對身體傷害，希望上文介紹的食物您能夠經(jīng)常食用，保證鈣質充足哦!
