6.茄子:紫色茄子中含有豐富的維生素P和皂甙等物質(zhì)。常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,從而起到降壓的效果。
7.竹筍:竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點,是高血壓患者的適宜食物。
8.黃瓜:黃瓜所含纖維素對降低膽固醇有一定作用。
9.冬瓜:冬瓜中含鈉量較低,因而是腎脹病、浮腫病、高血壓患者的理想蔬菜。
10.海帶:海帶中的褐藻氨酸具有降血壓作用,淀粉為多糖類物質(zhì),有降低血脂的作用。
高血壓食譜
高血壓患者一定要注意自己的飲食趨向清淡化,下面,小編給高血壓患者推薦幾個食譜。
1、芹菜粥
原料:芹菜連根120克,粳米250克。
做法:將芹菜洗凈,切成六分長的段,粳米淘凈。芹菜,粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。
2、菊花粥
原料:菊花末15克,粳米100克。
做法:菊花摘去蒂,上籠蒸后,取出曬干或陰干,然后磨成細末,備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟,再加菊花細末,繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。
3、綠豆海帶粥
原料:綠豆、海帶各100克,大米適量。
做法:將海帶切碎與其它2味同煮成粥??砷L期當晚餐食用。
4、荷葉粥
原料:新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖少許。
做法:將鮮荷葉洗凈煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
5、醋泡花生米
原料:花生米、醋適量。
做法:生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降壓、止血及降低膽固醇作用。
總結(jié):高血壓患者在日常的飲食中記住,飲食一定要清淡。多吃素食,對血壓的穩(wěn)定是有好處的。多吃一些雜糧粗糧。還有新鮮的水果蔬菜。辛辣、刺激、高脂肪的食物是不可以吃的。還有要戒煙、戒酒??Х戎惖囊彩遣豢梢猿缘?。