午餐是一天中重要的一餐，很多人都不知道午餐到底吃什么好。下面小編就給大家介紹一下午餐吃什么好、吃午餐的注意事項(xiàng)有哪些以及午餐的飲食原則有哪些。一起了解一下吧。
午餐吃什么好
1、西蘭花
西蘭花富含抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是好的抗衰老和抗癌食物。
2、洋蔥
洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
3、豆腐
除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。
除了這些，午餐中我們還可以吃哪些食物來幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)呢?下面由小編繼續(xù)為大家介紹。
4、圓白菜
圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
5、魚肉
魚肉可提供大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的佳選擇。同時(shí)，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。
6、新鮮果蔬
新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進(jìn)大腸健康，幫助排毒。
吃午餐的時(shí)候不僅要在乎吃什么，也要注意怎么吃，很多白領(lǐng)朋友在中午都是草草解決了午飯。下面小編給大家講講吃午餐時(shí)要注意哪些。
1、不要只求速度
白領(lǐng)中午休息時(shí)間很短，少的只有半個(gè)小時(shí)。就這一點(diǎn)時(shí)間，許多人還沒有充分地利用起來，寧可縮短吃飯時(shí)間打牌、聊天。
2、為減肥少食
不知道從何時(shí)起，無論男人女人都開始注意減肥，但又沒有專門的營養(yǎng)師提供采取節(jié)食的方法，長此以往使胃長期得不到運(yùn)動(dòng)，造成功能退化，這在男性危害尤為嚴(yán)重，因?yàn)橐粋€(gè)不可否認(rèn)的事實(shí)就是，男性每天要比女性消耗更多。
