豆腐是我們常見的豆類食物，一般在菜市場(chǎng)或者是超市都是有的賣的，豆腐家常菜的做法有：豆腐燒肉、豆腐湯等，那么燉豆腐怎么做好吃呢?豆腐的功效與作用有哪些呢?豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?感興趣的朋友請(qǐng)看下文吧。
燉豆腐怎么做好吃
西紅柿燉豆腐
1、把西紅柿切成小塊;豆腐切成小塊;蔥切蔥花，姜切片備用。
2、把蔥姜和八角放到鍋中爆香。
3、放入西紅柿翻炒，炒到西紅柿變得有些軟爛。
4、放入豆腐塊，添入沒過豆腐的水，調(diào)入鹽，糖和雞精大火收湯就做好了。
白菜燉豆腐
1、白菜洗凈切粗絲。
2、豆腐取出，切塊。
3、鍋上火加熱，加油，加入姜絲煸香4. 加入白菜煸炒，加水燒開，加適量鹽、白胡椒粉。
5、倒入豆腐塊，燒開轉(zhuǎn)小火，燜約二十分鐘到半小時(shí)。
6、加味精調(diào)味，撒蔥花盛出。
豆腐的功效與作用
1、更年期的“保護(hù)神”
有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
2、預(yù)防心血管疾病
