多吃這種谷類能控制血糖還能延緩衰老

  谷類食物越來(lái)越得到人們的推崇,更多的時(shí)候人們不再是無(wú)肉不歡,素食成了他們的愛(ài),作為全谷類食物,燕麥?zhǔn)且环N營(yíng)養(yǎng)含量非常高的食物,深受大家的喜歡,特別是老年人,更是想著通過(guò)吃燕麥獲得健康,那么為何說(shuō)吃燕麥對(duì)身體好呢?

  關(guān)于營(yíng)養(yǎng)

  食用食物時(shí),我們考慮較多的是營(yíng)養(yǎng),燕麥也是這樣,在燕麥中有較多的粗蛋白、脂肪、淀粉、礦物質(zhì)、膳食纖維、尼克酸、葉酸、泛酸等,對(duì)調(diào)節(jié)身體、促進(jìn)身體吸收營(yíng)養(yǎng)非常有效。

  在很早之前,美國(guó)《時(shí)代》雜志進(jìn)行健康食物列表,燕麥居于第五位。而在我國(guó),食用燕麥記載于醫(yī)藥典籍中也常見(jiàn),《本草綱目》:雀麥,益脾養(yǎng)心、斂汗。是說(shuō)食用燕麥能治療盜汗,可見(jiàn)在那個(gè)時(shí)候,食用燕麥就得到中醫(yī)重視,那么食用后到底有哪些好處?

  控制血糖

  很多人會(huì)有這個(gè)誤區(qū),淀粉含量多的食物,其糖分較高,燕麥也是這樣食物。并非這樣,雖說(shuō)其中有淀粉,并且碳水化合物較高,但是食用燕麥后升糖速度并不高,相應(yīng)的,還能提高胰島素的敏感性,進(jìn)而能控制血糖。

  抗氧化

  食用燕麥,能吸收較多的抗氧化物質(zhì),例如類黃酮、維生素E,這些物質(zhì)都是抗氧化較強(qiáng)的物質(zhì),能有效清除自由基,減少自由基對(duì)細(xì)胞的傷害,還能淡化皺紋,不斷的延緩衰老。

  預(yù)防便秘

  一般來(lái)說(shuō),食用纖維含量較高的食物,能避免便秘,燕麥也是這樣,有腸道清道夫美譽(yù)的燕麥,其中有較多的不可溶性膳食纖維,能起到預(yù)防便秘的作用。

  提高免疫力

  與其通過(guò)吃保健品提高免疫力,不妨通過(guò)吃點(diǎn)燕麥緩解、調(diào)節(jié),這是因?yàn)樵谘帑溨杏笑缕暇厶?,這種物質(zhì)能改善免疫功能,能抵抗病毒,從而可以提高免疫力。

  食用燕麥好處如此之多,如何食用顯得更關(guān)鍵,怎么吃比較好呢?

  開(kāi)水沖泡

  更多的時(shí)候,人們食用燕麥時(shí),是用開(kāi)水泡著吃,方法簡(jiǎn)單。

  煮粥吃

  煮粥的時(shí)候加入一點(diǎn)燕麥,做成燕麥粥也是非常好的,風(fēng)味獨(dú)特,適合老年人食用。

  和南瓜搭配食用

  把燕麥、南瓜搭配食用,能起到益肝和胃、潤(rùn)腸通便的作用,還能降血脂。

  小貼士

  不論是泡燕麥還是煮燕麥粥時(shí)間都不宜過(guò)長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō),生燕麥在熬煮時(shí)不要超過(guò)二十分鐘,熟燕麥控制在五分鐘即可。當(dāng)熬煮時(shí)間長(zhǎng),會(huì)造成維生素被破壞,希望大家多注意。

  本篇文章版權(quán)歸民福康健康所有,未經(jīng)許可,謝絕轉(zhuǎn)載。

吃燕麥的好處 燕麥的功效 燕麥的營(yíng)養(yǎng) 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...