板栗怎么去皮 原來竅門在這里

  板栗很多人都喜歡吃,口感綿密而且?guī)е奶鹞?,一到了秋冬季?jié)到處都是賣板栗的商店。不少人還喜歡自己買板栗回家做成各式各樣的菜,但是這個時候往往需要把板栗去皮,這可是一個復雜的工作,你知道板栗怎么去皮嗎?一起來看今天的文章吧!

  板栗怎么去皮

  1、熱水浸泡法

把挑選好的板栗洗凈后放入器皿中

  我們先把挑選好的板栗洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。

  2、筷子攪拌法

  將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開水浸泡一會兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。

  3、冰箱冷凍法

  栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。

  這個方法成功的概率是比較高的,所以推薦大家好使用這個方法。其實就是利用了熱脹冷縮的原理,從而使得皮和肉分離的。

  4、微波爐加熱法

  將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。

其實不僅僅是板栗,很多東西在放入微波爐之前都需要注意一下

  其實不僅僅是板栗,很多東西在放入微波爐之前都需要注意一下,如果是密封的容易裝著的,那么就很有可能會產(chǎn)生安全隱患,一定要小心。

  5、熱脹冷縮法

  用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝?nèi)ダ跻?,且味道不變?/p>

  6、日光暴曬法

  這個方法如果是在農(nóng)村長大的朋友可能會知道,就是直接把板栗放在陽光下面暴曬,太陽越大效果越好,殼子開裂了之后就很容易剝開了。

吃板栗的好處 板栗怎么去皮 生板栗能吃嗎 
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