金針菇吃起來非常鮮美，受到很多人的喜歡，但是它的保質期非常短，在常溫下只能保存2天左右，所以有些商家會加入甲醛來延長金針菇的保質期，大家在購買時，一定要仔細挑選。
1、將食材清洗干凈
購買到新鮮、干凈的食材之后，在烹飪之前，一定要將食材清洗干凈。不同的食材清洗的方法也不同，對于表面容易清洗干凈的食材，建議放在流動的水下沖洗30秒;對于表片凹凸不平的食材，可以用水浸泡5分鐘，再用流動的水清洗干凈。
2、調味品要適量
在烹飪時，有的人追求口味，會放入非常多的調味品，尤其是鹽、辣椒。很多人都知道，攝入過量鹽對身體健康有很大危害，一定要控制鹽分的攝入量。適量辣椒能提升菜的口感，但是放太多辣椒，則會影響腸道健康，還會導致上火，建議大家在做飯時少加入調味品，保證清淡飲食。
3、吃八分飽
進食一方面是為了補充營養(yǎng)，另一方面是滿足口欲，想要保證飲食健康，每餐建議吃到八分飽就停止進食，八分飽不僅能給身體提供充足的營養(yǎng)，也不會因為攝入過量能量，導致肥胖。
結語：想要保證飲食健康，首先一定要購買新鮮、健康的食材，顏色過亮、有異味的食材有可能含有甲醛，不建議大家購買，也希望大家能去正規(guī)的超市購買食材，不要因為貪便宜而購買不健康的食材。
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