牛奶和豆?jié){這兩種飲品 到底誰才是“一哥”(2)

  3、鈣物質

  牛奶中含有豐富的鈣物質,100克牛奶中含有大約104毫克的鈣物質,而且主要為乳清鈣,非常容易被身體吸收。100克豆?jié){中含有大約5毫克鈣物質,進入身體之后還有可能形成草酸鈣結石,雖然豆類食物中含有的鈣物質非常豐富,但是我們加水稀釋之后,鈣物質的含量就有所減少,所以從補鈣的角度來說,牛奶也是更勝一籌。

牛奶中含有豐富的鈣物質

  4、膳食纖維

  膳食纖維是非常重要的一種營養(yǎng)物質,適量補充膳食纖維有助于促進腸胃蠕動,緩解排便困難。牛奶中的膳食纖維含量非常少,而豆?jié){中卻含有豐富的膳食纖維,想要補充適量膳食纖維,可以選擇喝豆?jié){。

  5、脂肪

  脂肪是我們身體不可缺少的營養(yǎng)物質,身體需要一定量的脂肪來維持機體的運行,但是補充過量脂肪對健康也是不利的。牛奶中的脂肪含量比較高,尤其是全脂牛奶,而且大部分脂肪為飽和脂肪酸,可以為身體提供更多能量,但是肥胖患者要減少攝入。如果想要減少脂肪攝入可以選擇低脂牛奶或者脫脂牛奶,脂肪含量比較低,但是口感也會有所影響。

 脂肪是我們身體不可缺少的營養(yǎng)物質

  豆?jié){中的脂肪有85%為不飽和脂肪,含有豐富的卵磷脂,有助于保護腦細胞,還幫助抑制身體對于膽固醇的吸收。所以想要控制脂肪攝入量的人群,更適合選擇豆?jié){。

  結語:從上述5種營養(yǎng)物質的角度為大家分析了豆?jié){和牛奶的營養(yǎng)價值,其實它們各有千秋。如果想要補充蛋白質、鈣物質,可以多喝牛奶,如果非常重視膳食纖維的攝入,可以多喝豆?jié){。但是我們不一定就只能選擇一種飲品,為了身體的健康,這兩種飲品可以搭配飲用或者輪著喝,這樣對健康才更有利。

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牛奶和豆?jié){應該如何選擇 牛奶和豆?jié){選誰 
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