雞皮豬皮魚皮十分美味 真的是癌癥催化劑嗎

  很多朋友去吃燒烤都要點上幾份雞皮,被烤得滋滋冒油的雞皮受到很多人的喜歡,但是有人卻說,經(jīng)常吃雞皮會增加患癌風險,這種說法正確嗎?除了雞皮,豬皮、魚皮也受到很多人的喜歡,這兩種食物經(jīng)常吃對健康有影響嗎?

  吃雞皮會增加患癌風險嗎

  烤雞皮吃起來非常美味,但是大家也能看出來,雞皮中的脂肪含量非常高,吃雞皮會增加體內(nèi)甘油三酯和膽固醇的含量,對健康是不利的,尤其是高血脂、肥胖患者,不建議食用雞皮。

烤雞皮吃起來非常美味,但是大家也能看出來

  雞皮在烤的過程中確實容易產(chǎn)生致癌物質,因為雞皮的脂肪含量非常高,高溫制作時容易產(chǎn)生苯并芘,在燒烤時中如果被烤糊了,苯并芘的含量會大大增加。當然并不是吃了烤雞皮就會患癌,苯并芘進入身體之后會囤積在體內(nèi),而且可以存留很長時間,所以經(jīng)常吃很多雞皮確實會增加患癌風險。因此雞皮雖然美味,也不建議大家多吃。除了雞皮外,鴨皮也是如此。

除了雞皮外,鴨皮也是如此

  吃豬皮對健康有利嗎

  豬皮中的膠原蛋白含量非常豐富,有些愛美的女性朋友就會適量食用豬皮來補充膠原蛋白,但是豬皮中的膠原蛋白真的能進入我們的皮膚中嗎?

吃豬皮對健康有利嗎 吃雞皮會增加患癌風險嗎 
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