在炎熱的午后，一杯自制的姜茶既解渴又能提神。將生姜切絲，加入少量綠茶或紅茶一同沖泡，根據(jù)個(gè)人口味可適量添加蜂蜜或檸檬片，既增加了茶的風(fēng)味，又平衡了生姜的辛辣，有助于消暑解膩，提神醒腦。
3、姜汁拌菜夏日飲食宜清淡，涼拌菜是不錯(cuò)的選擇。在制作涼菜時(shí)，加入適量的姜汁或姜末，不但可以去腥增香，還能幫助消化，預(yù)防因生冷食物引起的腹瀉，例如涼拌黃瓜、木耳時(shí)，加入少許姜汁，清新爽口，健康又美味。
4、泡姜糖水
對(duì)于畏寒怕冷、容易感冒的人來(lái)說(shuō)，一杯姜糖水是夏天的理想飲品。將生姜切片與紅糖一同煮沸，趁熱喝，不僅有助于驅(qū)寒暖身，還有利于補(bǔ)血益氣，緩解夏天因空調(diào)過(guò)度使用導(dǎo)致的肩頸酸痛、手腳冰涼等癥狀。
注意事項(xiàng)
1、限制量與時(shí)間
雖說(shuō)夏天吃姜好處多多，但也不能過(guò)量，一般成人每天不宜超過(guò)10克，且盡量在白天吃，避免晚上吃生姜導(dǎo)致體內(nèi)陽(yáng)氣過(guò)旺，影響睡眠。
2、不宜吃姜人群
生姜雖好，但并非人人皆宜。對(duì)于陰虛火旺、胃潰瘍、痔瘡出血等體質(zhì)偏熱或有特定疾病的人群，應(yīng)減少或避免吃生姜，以防加重病情。
在這個(gè)夏天，不妨讓小小的生姜成為我們餐桌上的?？?，為全家的健康保駕護(hù)航。養(yǎng)生之道在于平衡，適量、適時(shí)、適人，才能讓生姜的保健效果發(fā)揮到最佳!
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