購買食物,多數(shù)人會先看食物的保質(zhì)期,若是已經(jīng)過期或者快到保質(zhì)期了,大家往往就不會購買了。
食物放置久了,過了保質(zhì)期,食物容易腐壞,吃了對健康不利?;旧纤械氖澄锒际怯斜Y|(zhì)期的,但有幾種食物,它們幾乎不會過期,存放的時間越久越好,營養(yǎng)價值往往也越高。若你家里有這幾樣食物,要好好保存,可別因為存放的時間久了就扔掉,那就太可惜了。
蜂蜜是常見的養(yǎng)生食物,經(jīng)常用蜂蜜泡水喝,可以潤肺止咳、潤腸通便,身體會收獲不少好處。蜂蜜保質(zhì)期很長,若是保存得當,基本是不會過期的。
蜂蜜主要成分是糖,不含有水分,它的成分決定了它基本不會過期。平常在吃蜂蜜時,要用干燥的勺子挖取蜂蜜,蜂蜜取出來之后要盡快的蓋上蓋子,密封保存,這樣它就不會壞。
有些人看到蜂蜜結(jié)晶時會誤認為蜂蜜過期了,其實并不是。蜂蜜結(jié)晶是一種正常的現(xiàn)象,之所以結(jié)晶,是因為受到蜂蜜里面葡萄糖成分的影響。蜂蜜結(jié)晶和溫度有關(guān)系,在0—14度的溫度下,蜂蜜容易結(jié)晶,高于14度時,蜂蜜會再次融化。
俗話說“一兩陳皮一兩金”,有著“千年人參”美譽的陳皮,也是一種不怕過期的食物。陳皮是用曬干的橘子皮制成的,在橘子皮曬干的過程中,橘子皮中的水分已經(jīng)完全揮發(fā),所以陳皮中是不含水分的,只要保存得當,始終放在陰涼干燥處密封保存,陳皮是不會過期的。