肥胖癥患者怎么吃?一文詳解五種減重膳食模式(2)

  如果使用這一方式,您可以根據(jù)以下表格,推算出每日實際攝入碳水化合物的量:

根據(jù)以下表格,推算出每日實際攝入碳水化合物的量

  間歇性能量限制(IER)4

  IER是指在指定的時間段內(nèi)進(jìn)行禁食或攝入極低能量,也是當(dāng)下火熱的“輕斷食”減肥。

  在非斷食日正常飲食,斷食日的能量供給通常在正常需求的0~25%。也就是說,非斷食日不必刻意節(jié)食,斷食日則建議保證攝入平常0%~20%的能量(女性約500千卡/天,男性約600千卡/天)。

  輕斷食期間攝取能量低,更需要注重對食物的選擇,多選優(yōu)質(zhì)蛋白和富含膳食纖維的食物,比如清蒸白水魚、去皮雞肉和蝦等。只有遵循膳食平衡的原則,才能堅持下去。

  研究發(fā)現(xiàn),IER膳食能減重,改善胰島素抵抗,延緩衰老,改善腸道微環(huán)境,減少腫瘤的發(fā)生風(fēng)險。

  但不是所有人都適合“輕斷食”。孕產(chǎn)婦、身體消瘦、營養(yǎng)不良、患有慢性疾病的人群,以及患有嚴(yán)重胃部疾病的人群不要貿(mào)然嘗試“輕斷食”。

  目前推薦的IER方案:

  隔日斷食:吃一天、斷一天,循環(huán)往復(fù);

  5/2輕斷食:一周內(nèi)選擇不連續(xù)的2天進(jìn)行低熱量飲食,其余5天正常進(jìn)食;

  4/3輕斷食:一周內(nèi)選擇不連續(xù)的3天進(jìn)行低熱量飲食,其余4天正常進(jìn)食;

  16/8輕斷食:每天連續(xù)16小時不吃食物。

  低血糖生成指數(shù)膳食(LGI)5

  LGI模式指多吃對血糖水平影響小的食物。血糖生成指數(shù)(GI)是一種反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)。一般認(rèn)為,GI小于55的食物是低GI食物,比如谷物、新鮮蔬菜、水果和乳制品等。

  低GI指數(shù)的食物有助于增加飽腹感,減少脂肪堆積。但這并不意味著采用低GI飲食,就可以胡吃海喝了。需要注意的是,同一食物在不同狀態(tài)下GI不同,加工越精細(xì)的食物往往GI越高,越容易消化吸收;另外,部分食物雖然低GI,但卻是隱形的熱量炸彈,如牛油果等。

  推薦低GI食材:

  玉米、大麥、燕麥粥、牛奶、豆?jié){、豆類(扁豆、大豆等)、芋頭、大白菜、卷心菜、芹菜、菠菜、油菜、韭菜、苦瓜、黃瓜等。

  肥胖人群的減重注意事項

  膳食均衡:無論采取哪種減重膳食模式,都應(yīng)保證攝入充足的營養(yǎng)素,避免單一營養(yǎng)素的不足;

  避免極端飲食:避免過于極端或不合理的減重方法,以免造成營養(yǎng)不良或身體健康問題,反而“得不償失”;

  適量運動:飲食控制和適量運動相結(jié)合可以獲得更好的減重效果,同時有助于塑造身體線條和增加肌肉含量;

  注意心理健康:減重過程中,要保持積極的心態(tài),避免過分焦慮和壓力。

  每個人都是自己健康的第一責(zé)任人,每個人都應(yīng)該積極、科學(xué)地管理體重,選擇適合自己的減重膳食模式,并結(jié)合適量運動。保持良好的生活習(xí)慣,有助于預(yù)防和管理肥胖癥,提高整體健康水平。我們建議您實施減重計劃前咨詢專業(yè)人士,以獲得規(guī)范化、精準(zhǔn)化的科學(xué)指導(dǎo)。

  參考文獻(xiàn)

  [1] 中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會醫(yī)政司.肥胖癥診療指南(2024年版)[J].中華消化外科雜志, 2024, 23(10):1237-1260.

  [2] Contreras F, Al-Najim W, le Roux CW. Health Benefits Beyond the Scale: The Role of Diet and Nutrition During Weight Loss Programmes. Nutrients. 2024 Oct 22;16(21):3585.

  [3] Bray GA, Qi L, Sacks FM. Is There an Ideal Diet? Some Insights from the POUNDS Lost Study. Nutrients. 2024 Jul 20;16(14):2358.

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