2、信陽毛尖
信陽毛尖,產(chǎn)自河南信陽市西部的車云山一帶,該茶條索緊細圓直,白毫遍布,光華翠綠,茶湯清綠豁亮,香氣鮮純,滋味醇厚甘鮮,素以“色翠、味鮮、香高”著稱。
3、西湖龍井
西湖龍井屬于炒青綠茶,有“國茶”之稱,以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱。成茶形狀扁平,中國十大名茶,香氣高揚,滋味甘鮮醇厚。
4、黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山,屬于烘青綠茶。其茶形似雀舌,峰毫顯示,具有黃金片”和“象牙色”是兩大特性。香氣清香高長,湯色清亮豁亮,滋味鮮醇回甘。
5、廬山云霧茶
廬山云霧茶,因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山云霧茶,條索粗壯、青蔥多毫、湯色豁亮、葉嫩勻齊、香凜耐久、醇厚味甘,是一種具有久長汗青的綠茶。
6、六安瓜片
六安瓜片,為綠茶特種茶類,獨一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。此茶形似瓜子形,天然平坦,光華寶綠,清香高爽,滋味醇厚甘鮮,湯清葉綠。
7、安吉白茶
安吉白茶屬于烘青綠茶,產(chǎn)于浙江安吉縣,其品格特點是形如蘭蕙、清香高揚、滋味鮮爽,飲后唇齒留香,回味甘而生津,為中國綠茶的后起之秀。
紅茶和綠茶的區(qū)別
綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調。
紅茶,以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎調、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調。
紅茶和綠茶的味道不同,紅茶因為在發(fā)酵過程中把鞣酸凝固了,所以不像綠茶那么澀;而綠茶因為保留了芳香油的緣故,所以比紅茶香。
沖茶的水溫不同。高級綠茶,特別是芽葉細嫩的名綠茶,一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C,咖啡堿容易析出,致使茶湯變黃,滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶,則要用90—100度的沸水沖泡,如水溫低,茶葉中有效成份析出少,茶葉味淡。
結語:綠茶是一種很受歡迎的茶,不僅香味很好聞,而且味道也好,關鍵對于我們的身體也是有保健效的。平時大家可以在身邊準備一個保溫杯,然后經(jīng)常喝點綠茶,這樣我們的身體就會變得越來越健康了。