我國是茶的故鄉(xiāng),幾千年來的茶文化十分雄厚,讓很多外國友人都十分稱贊,都想一探究竟。茶葉機遇是茶樹的葉子和嫩芽,在合適的季節(jié),比如春季采摘下來,經過一系列的加工,將葉子和嫩芽制作成茶葉,再經過開水的浸泡激發(fā)茶葉的香味,一杯下肚讓人回味無窮。
帶你了解茶葉的歷史
在6000多年前在浙江一帶姚田螺山生活的居民就開始種植茶樹,這為浙江省成為我國茶葉大省打下了夯實的基礎。在秦王統一中國后,種植茶樹和飲茶的技術慢慢的由四川一帶往周圍傳播,發(fā)展到唐宋時期,茶葉已經成為了家家戶戶很常見的飲品之一。在805年,日本的最澄大師留學我國研究佛學,回國的時候將茶葉蒸青綠茶的制茶技術帶入日本,之后制茶技術傳入印尼、印度等地區(qū),從此全世界很多地方都有了中國茶葉的身影,這是我國往外輸出文化的一大偉績。
地大物博成就了茶葉文化
不同的茶葉都有對應的產地,福建武夷山產出武夷巖茶、福建安溪縣產出鐵觀音、安徽省六安市產出六安瓜片、浙江省杭州市產出西湖龍井、江蘇省蘇州市產出碧螺春、江西省九州市產出廬山云霧茶、貴州都勻市產出都勻毛尖,而菊花茶在全國各地都有看到,雖常見但也別有一番滋味。不同的茶葉,彼此的形狀、茶香、茶系、發(fā)酵、加工等都是不一樣的,因此每一個人愛喝的茶葉都不一樣。
茶葉的成分
在19世紀初,茶葉的成分才逐漸明確,在經過現代科學的分離和鑒定,發(fā)現茶葉中所含有的有機成分高達四百五十多種,無機礦物元素多大四十多種。有機化學成分有茶多酚、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素等等;無機礦物元素有鈣、鈉、鎂、鋅、鋁、銅、鐵、磷等等。從成分分析來看,鐵觀音是最優(yōu)秀的,所含的有機化學成分和無機礦物元素是最多的,大家伙不妨可以試試。
喝茶是一項看似很簡單的活動,開水一泡等一會就能喝了,但是你真的喝多了嗎?那么想要好喝茶、喝好茶、茶喝好,建議你接著往下看。
第一、越新鮮越嫩的茶面對身體越好?
確實有對不同的茶葉、不同的茶品質進行了分級,對比結果顯示:同一種茶葉,色澤越淺嫩、顏色越明亮,那么對應的等級就越高,茶多酚的含量也更高。因此單從成分來看,越是新鮮的茶越好,但是也要分具體情況的。比如胃不好的朋友就不要喝新茶了,為什么呢?因為新茶會促進胃酸分泌,可能會加重病情。再者也有喜歡陳茶口感的朋友,繼續(xù)保持這個愛好也是可以的,沒必要改變自己,畢竟開心最重要。
第二、每種茶的好處差別很大?
細數起來,茶葉真的有很多顏色,比如綠茶、紅茶、黑茶、青茶、黃茶、白茶等等。
不管是什么茶葉,都含有茶多酚。茶多酚是茶的靈魂所在,不同品種的茶含量也是不同的。但近年來,人們把茶多酚吹得太過于神奇了,比如抗衰老、抗過敏、抗菌甚至抗癌等等,其實有些勉強了,因為這些實驗僅限于動物實驗,無法證明對人體有用,大家不要盲目跟風,理性看待茶葉的好處。