做法
1、土豆去皮洗凈，切成較厚的片。
2、平底鍋刷油，燒熱后放入土豆片。
3、翻面煎至土豆片半熟時分次撒鹽、孜然粉。
4、繼續(xù)煎熟，撒上蔥花。
拔絲土豆
材料
主料：土豆200g，白糖300g
輔料：油，白芝麻，淀粉
做法
1、準備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表面蘸上少許淀粉。
2、鍋里多倒些油，下土豆炸至表面金黃。
3、盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。
4、鍋里少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
5、把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火后撒上白芝麻。
6、后吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。
紅燒蠔油土豆
材料
土豆，生抽，老抽，蠔油，白糖，雞精，清水，蔥白。
做法
1、土豆去皮，切滾刀塊，放清水中洗去淀粉。
2、蔥白和蔥綠分開備用。
3、調一碗秘制醬汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2/3勺白糖、1小勺雞精、10勺清水、蔥白調好后，可試試味道，依自己的口味調整比例。
4、鍋中熱油，放入土豆，煎成兩面金黃。需要耐點心，一定要煎成微焦微焦的那種才好吃。
5、倒入調好的醬汁，水位約有土豆一半的位置，大火燒開，轉中火燒，收汁即可。
總結：通過小編上文的介紹，你知道土豆的哪6大功效與作用了嗎？你知道土豆怎么做才更美味健康了嗎？土豆的營養(yǎng)價值很高，大家可以多制作這些菜肴，為自己和家人的健康增添一些保障。
