香芋(5)

  香芋的功效與作用

  選擇較結(jié)實的香芋,且沒有斑點的香芋。必須體型勻稱,拿起來重量輕,就表示水份少,切開來肉質(zhì)細白的,就表示質(zhì)地松,這就是上品。

  注意外型不要有爛點否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察香芋的切口,切口汁液如果呈現(xiàn)粉質(zhì),肉質(zhì)香脆可口,如果呈現(xiàn)液態(tài)狀,肉質(zhì)就沒有那么蓬松。

  增強免疫力

  香芋能增強人體的免疫功能,對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復,有輔助治療作用。

  潔齒防齲

  氟的含量較高因此香芋有潔齒防齲,保護牙齒的功效。

  解毒防癌

  香芋中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此香芋可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。

  美容烏發(fā)

  香芋為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡,達到美容養(yǎng)顏,烏黑頭發(fā)的效果,還可以用來防治胃酸過多。

  補中益氣

  香芋含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

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