蒜茸木耳菜
原料：木耳菜 調(diào)料：芝麻醬、鹽、雞精、麻油、辣椒油。
做法
1、木耳菜洗凈，用沸水焯一下，整齊地碼入盤中。
2、芝麻醬用麻油調(diào)開，加適量鹽、雞精、辣椒油調(diào)味，均勻地淋在木耳菜上即成。
涼拌木耳菜
用料：木耳菜，堅(jiān)果，壽司醋，萬(wàn)字醬油，糖，麻油。
做法
1、煮鍋沸水，加少許鹽和橄欖油(為了讓蔬菜綠色保持)，放入木耳菜，水滾后撈出，過(guò)冰水(為了口感比較好)，撈出瀝水。
2、調(diào)醬汁：壽司醋+萬(wàn)字醬油+糖+麻油。
3、堅(jiān)果或花生用刀拍碎，撒在木耳菜上，淋上醬汁即可。
木耳菜瘦肉湯
需要的食材：木耳菜500克，瘦肉200克，油適量，鹽適量，生粉適量。
做法步驟
1、瘦肉洗凈切片，加適量的鹽和油還有生粉攪拌均勻。
2、木耳菜摘段洗凈濾水備用。
3、在鍋中加入足量的清水燒開，加入適量的食鹽和食用油。
4、將木耳菜放入鍋中。
