海白菜,是一種藻類植物,它的用途很廣,可以食用也可作為餌料。而它也含有很多的營(yíng)養(yǎng)以及藥用價(jià)值,非但如粗,海白菜還可對(duì)疾病有一定的治療作用,那么你對(duì)于海白菜了解有多少呢?我們一起來看看吧。
海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體,又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。學(xué)名“石莼”。綠藻綱,石莼科。藻體碧綠色,單獨(dú)或叢生,形體常有大小不等的孔。海白菜,藻體碧綠,細(xì)胞多角形,單核,葉綠體片狀,一個(gè)淀粉核。為兩層細(xì)胞組成的膜狀體,葉片卵圓形,邊緣波狀,高10~30CM?;繜o柄,為盤狀固著器,由基部?jī)蓪蛹?xì)胞間向下延伸出許多假根絲組成固著器。無性生殖與有性生殖,孢子體與配子體同形世代交替。生活于中、低潮間帶巖石上或石沼中。中國(guó)東海、南海較為習(xí)見,可食用和作餌料。
海白菜營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
海白菜知識(shí)介紹:海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體,藻體碧綠色,單獨(dú)或叢生,高10~14厘米,形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白質(zhì)11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纖維4.3 克,還含有多種礦物質(zhì)和維生素。生長(zhǎng)在中、低潮帶巖石上。分布渤海、黃海、東海,南海較少。含有多種礦物質(zhì)和維生素。
海白菜營(yíng)養(yǎng)分析: 海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
海白菜補(bǔ)充信息: 藥理實(shí)驗(yàn)知海白菜有降低膽固醇作用。
海白菜適合人群: 一般人都可食用。
1. 尤適宜中暑、頸淋巴結(jié)腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓、心血管病等患者;
2. 孕婦及脾胃虛寒者應(yīng)忌食慎食。
海白菜食療作用:海白菜性味咸寒,具有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)、利水降壓的功效,用于中暑、頸淋巴結(jié)腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實(shí)驗(yàn)表明海白菜有一定降低膽固醇作用。
海白菜做法指導(dǎo): 海白菜的藥膳有以下幾種:
高血壓、高血脂患者,可將石莼、海蒿子、決明子各15克,炒山楂9克,玉米須30克,水煎服。