冬菇的做法大全
冬菇的做法有很多，事實上冬菇一般是作為食材輔料來烹飪的，但是冬菇的提鮮作用是不可忽視的，所以冬菇的作用是很大的哦！
冬菇釀豆腐
原料
豆腐300克，冬菇3個，淀粉適量：適量，醬油適量，白糖適量，香油適量。
做法
(1)將豆腐切成四方小塊，中間挖空。
(2)將洗凈泡軟的冬菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料。
(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。
燜冬菇
原料
冬菇、姜絲、生抽醬油，糖少許，鹽適量。
做法
(1)新鮮的冬菇洗凈，去蒂，切片，姜切絲。
(2)鍋熱油，下姜絲，炒一下，下冬菇片，加生抽醬油，糖少許，鹽適量，加點兒水，冬菇燜軟了的時候，出鍋。
冬菇燉雞
原料
土雞，冬菇，蔥、姜、蒜、鹽各適量。
做法
(1)將土雞洗凈、切塊。
(2)將土雞放入燒開的水中煮2分鐘，撈出。
(3)干冬菇發(fā)泡好，洗凈，在冬菇面上劃十字刀。
(4)蔥、姜、蒜洗凈備用。
(5)將土雞放入砂鍋中，加冬菇、姜、蒜，加水大火燒開，改小火燉1小時。
(6)后加蔥段、鹽煮5分鐘即可。
結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道冬菇到底有哪些營養(yǎng)價值了嗎?你知道冬菇怎么做才好吃了嗎?冬菇有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。
