苦瓜是我們?nèi)粘I町?dāng)中經(jīng)常見(jiàn)到的一種蔬菜,雖然它的味道比較苦,但是卻可以吃出不一樣的感覺(jué)來(lái)。那么,你們知道苦瓜的做法有哪些嗎?苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么嗎?下面就讓小編帶著大家一起來(lái)看看苦瓜的食用方法吧。
目錄
3、糖尿病人怎么吃苦瓜好 4、苦瓜防癌抗癌食譜
苦瓜怎么吃
苦瓜炒豬肝的做法
1.將苦瓜洗凈,去瓤,放入精鹽腌漬5分鐘,以去苦味,沖凈切塊。
2.將豬肝洗凈,切成薄片,加料酒、精鹽腌漬10分鐘,再用開(kāi)水焯一下,撈出瀝干。
3.將炒鍋置于火上,加入花生油,待油燒熱后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒幾下,放入醬油、料酒略烹,倒入豬肝翻炒,加入味精調(diào)味即成。
苦瓜炒豬肝健康提示
此菜具有明目解暑,降脂減肥的功效。
爽口苦瓜的做法
1.將苦瓜去外皮、籽,洗凈,順長(zhǎng)切成長(zhǎng)薄片;
2.枸杞洗凈,用溫開(kāi)水泡發(fā);
3.將冰糖加入雪碧、涼開(kāi)水化開(kāi);
4.將苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻,入冰箱冰鎮(zhèn)后即可。
爽口苦瓜的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。