干煸圓白菜
材料
400克左右圓白菜一個(gè)，油約40克，蒜末少許，干辣椒適量，蠔油適量。
做法
圓白菜洗凈，用手撕成小片。
起油鍋先倒入總油量的三分之二燒熱后，倒入圓白菜煸炒，稍微變軟后即可盛出備用。
鍋中再倒入余下的油，燒熱后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蠔油，稍后倒入圓白菜炒勻即可。
小訣竅
煸炒時(shí)注意不要炒糊。
加蠔油后就不用加鹽了，口味重者除外。
手撕圓白菜
材料
圓白菜一個(gè)300克，花椒5克，辣椒干5個(gè)，醋1茶匙(5ml)，生抽1茶匙(5ml)，白糖1茶匙(5克)。
做法
1.準(zhǔn)備材料，鍋中放水和少量的油，以及鹽燒開(kāi)后，倒入圓白菜焯熟。
2.將焯熟的圓白菜取出后，放入冷水中投涼。
3.準(zhǔn)備醋，生抽，白糖的調(diào)味汁，以及水淀粉。
4.鍋中放入少許油，倒入花椒。
5.小火炸香后，取出花椒粒。
6.鍋中倒入辣椒干，炸香后。
7.倒入圓白菜。
8.倒入調(diào)味汁。
9.倒入水淀粉勾芡即可。
爆炒圓白菜
材料
圓白菜250克。
調(diào)料
辣椒(紅，尖，干)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克。
做法
1.圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊。
2.干辣椒洗凈，切段。
3.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒炒出香味后撈出不要。
4.倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效的相關(guān)內(nèi)容，從文中的介紹中我們知道了圓白菜的這些功效以及圓白菜的做法，知道了圓白菜怎么炒好吃，知道這樣做的圓白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，堅(jiān)持食用會(huì)有不一樣的效果哦。
