菠菜的作用是非常大的，也是我們大家都非常愛(ài)吃的食物，并且菠菜的做法是非常簡(jiǎn)單多樣的，生活中經(jīng)常吃菠菜對(duì)我們的健康是非常有利的。那么日常生活中菠菜的功效與作用有哪些呢?那么接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看看吧!
菠菜的功效與作用
1.通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
菠菜是非常好的食物，經(jīng)常吃菠菜對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味營(yíng)養(yǎng)，還可防治痔瘡。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。
對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力
菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們就可以經(jīng)常吃菠菜，對(duì)于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育也有非常重要的作用，還能增強(qiáng)抵抗力。
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5.潔皮膚，抗衰老
菠菜的提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，也就是說(shuō)會(huì)使我們的皮膚更加光潔，延緩我們的衰老速度，增強(qiáng)青春活力。
中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
6.補(bǔ)血
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類(lèi)中高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。
菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類(lèi)胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。
