絲瓜中的維生素C含量極多，大量的維生素C對于清除皮膚中自由基有非常好的幫助，能夠美白皮膚。維生素B1，則能夠防止皮膚老化，有效的消除皮膚上的斑塊。
另外，食用絲瓜的時候，不僅僅能夠食用其果實，對于藤部、莖部也是能夠食用的，將絲瓜藤、絲瓜莖中的汁水取出來飲用，能夠保持皮膚彈性，有效的達到美容去皺的目的。
3、利尿
在食用絲瓜的時候，能夠吸收大量的水分，一方面能夠補充身體水分，另一方面則是能夠起到排出毒素的作用。
在排尿的過程中，能夠通過尿液把體內(nèi)的毒素徹底的排出體外。這樣對于身體保健有非常好的幫助。
4、治療壞血病
在食用絲瓜的時候，對于抗壞血病也有一定的作用，絲瓜中的維生素C含量較高，能夠治療維生素C缺乏癥，進而能夠起到抗壞血病的作用。
5、預(yù)防過敏
夏天同樣是易過敏的季節(jié)，在夏天各種各樣的過敏癥狀讓人感覺到非常的痛苦，這個時候，食用絲瓜能夠吸收其中的絲瓜提取物，這種物質(zhì)對于乙型腦炎病毒有較好的預(yù)防作用。
在食用絲瓜的時候，還能夠吸收其中的組織培養(yǎng)液，這種物質(zhì)中有抗過敏的瀉根醇酸，具有較強的抗過敏作用。
三、常見絲瓜菜肴
上面介紹了絲瓜的營養(yǎng)價值，以及食用絲瓜的好處，那么在生活中如何食用絲瓜呢?常見的菜肴有哪些呢?
絲瓜蛋湯
準備材料
絲瓜一根、雞蛋兩個、水、蔥花、姜末。
制作過程
1、將絲瓜削皮，切成段，洗干凈備用。
2、將雞蛋打破、攪碎，備用。
3、打開火，把切好的絲瓜和姜末、蔥花翻炒半分鐘，出現(xiàn)香味，加入水。
4、水燒開后，把攪碎的雞蛋倒進鍋中，用勺子進行攪動，加入食鹽、雞精調(diào)味，出鍋前加入蔥花點綴，即可食用。
結(jié)語：以上就是夏天食用絲瓜的簡單描述，大家對于絲瓜的一些基本功效有了更多的了解了，在這個炎熱的夏天，不妨食用絲瓜來有效的保健身體，希望上面的介紹對大家有所幫助，通過食用絲瓜能夠讓你顯現(xiàn)年輕。
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