芋頭有哪些食療方法
芋頭是一種藥食同源的食物，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)表明，芋頭能為人體提供必要的能量與營養(yǎng)，用芋頭食療可以治療多種病癥。
1、老人脾胃虧虛引起的消化不良：芋頭粥芋頭50克，大米50克，白糖適量。將芋頭削皮、洗凈、切為小塊，大米淘凈，同放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待熟后加入白糖調(diào)味服食，每日1次，連食3～5天
2、慢性腎炎：芋頭1000克，紅糖250克，將芋頭洗凈切片，放在鍋內(nèi)煅灰研末后，拌糖和勻，日3次，每次服50克。
3、胃痛：嫩芋艿，切薄片，拌白糖，早晚佐飯，常服有效。
4、雞眼：切生芋艿片，摩擦患部，每次擦10分鐘，日擦3次。若擦及健康皮膚而引起皮炎時(shí)，以生姜汁輕擦洗。
5、燙火傷：新鮮芋頭搗爛外敷。
6、牛皮癬：大芋頭、生大蒜，共搗爛，敷患處。
7、蕁麻疹：芋頭的干莖30～60克，洗凈，酌量配豬排骨燉服。
8、小兒脫肛：以陳壁土搗碎，沖水澄清，煮芋莖、豬腸吃。
9、腹瀉：芋莖、陳蘿卜根、大蒜，用水煎服。
10、吐血：芋頭花15～30克，燉豬肉服用。
11、子宮脫垂：芋花3～6朵，燉陳臘肉服用。
芋頭孕期還可以吃嗎
大家都知道芋頭的營養(yǎng)價(jià)值很高，孕婦在懷孕期間總是擔(dān)心發(fā)胖，所以對(duì)于高熱量的東西的攝入總是有所避忌。那孕婦可以吃芋頭嗎?
答案是肯定的，孕婦在懷孕期間需要補(bǔ)充適量的營養(yǎng)，不僅僅是為了確保自己身體機(jī)能的正常運(yùn)作，還要為肚子里面的寶寶增加足夠的營養(yǎng)。母體的營養(yǎng)足夠，才能讓寶寶發(fā)育得健全。另外，芋頭作為高淀粉食物，不僅僅不會(huì)增加孕媽媽的體重，還具有一定的減肥功效。芋頭的膳食纖維含量很高，含有豐富的碳水化合物，營養(yǎng)含量高，但是熱量不高，非常適合懷孕期間的準(zhǔn)媽媽食用。值得一提的是，芋頭是一種很好的堿性食物，能夠中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，有助于緩解孕吐時(shí)產(chǎn)生的孕婦胃腸不適情況。值得注意的是，孕婦處于孕育的重要時(shí)期，飲食習(xí)慣要進(jìn)行合理的調(diào)節(jié)，但是不能因?yàn)楹ε路逝志徒範(fàn)I養(yǎng)價(jià)值高的食物的進(jìn)食，直面身體發(fā)生的變化，做好迎接寶寶的準(zhǔn)備。
芋頭發(fā)芽了還能吃嗎
我們有時(shí)候一次性買太多回去，又放太久都沒有煮了，芋頭就會(huì)發(fā)芽哦。一個(gè)有生活經(jīng)驗(yàn)的人都知道，土豆發(fā)芽是有毒的，那么芋頭也是同理嗎?
其實(shí)芋頭發(fā)芽還是能吃的哦。因?yàn)橛箢^本來就是從田里拔出來的時(shí)候，早都發(fā)過芽，只是農(nóng)民一般會(huì)把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣而已，即使芋頭發(fā)芽也未產(chǎn)生龍葵素哦，所以，發(fā)了芽的芋頭吃了對(duì)身體也未有什么不好呢。
除了土豆發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生龍葵素，是一種毒素，堅(jiān)決不能吃外，吃了會(huì)導(dǎo)致腹瀉。其他的不少植物發(fā)芽后還很好吃，如黃豆芽、綠豆芽、發(fā)芽豆(蠶豆)等等，花生發(fā)芽后也能做好菜吃。
總結(jié)：芋頭的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且芋頭中含有大量的淀粉，所以它既可以當(dāng)蔬菜，又可以作為主食來進(jìn)行食用。芋頭有著多種的營養(yǎng)價(jià)值，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，對(duì)于很多種疾病，食用芋頭有著很好的輔助治療的效果。要注意的是，在給芋頭去皮的時(shí)候一定要帶手套，否則很容易造成手部很癢的狀態(tài)。本文也介紹了止癢的方法。孕期的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^，對(duì)身體也是十分的有好處。
