除了洋蔥炒豬肝是較為家常的做法，我們還可以用洋蔥來炒雞蛋，味道也是不錯(cuò)的呢。一起來看一下怎么做吧。
二、洋蔥炒雞蛋
1.洋蔥切細(xì)條，雞蛋磕進(jìn)碗里，滴幾滴酒進(jìn)去，加鹽攪打均勻。
2.熱油鍋，倒進(jìn)洋蔥煸炒至出香味。
3.把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液。
4.翻炒至蛋液全部凝固。
5.加入適量生抽，翻炒均勻即可。
6.裝碟，撒點(diǎn)蔥花更香。
說了這么多關(guān)于吃洋蔥的好處，以及做法。下面小編給大家講講洋蔥的禁忌搭配都有哪些吧。
1、洋蔥和蜂蜜
洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對(duì)眼睛不好，會(huì)引起眼睛的不適，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致眼睛失明。
2、洋蔥和海帶
洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。
3、洋蔥和魚
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會(huì)分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。
4、洋蔥和蝦
洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。
結(jié)語：經(jīng)常食用洋蔥可幫助促進(jìn)腸胃消化、改善我們都討厭的便秘問題以及預(yù)防感冒的功效等。在日常生活中，吃洋蔥要注意搭配，家常的做法就是與雞蛋或者豬肝放在一起炒食。
