胡蘿卜炒海帶絲
原料:胡蘿卜一根、海帶150克、洋蔥1/2個、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙。
做法
1.首先將準(zhǔn)備好的胡蘿卜用清水洗凈,然后將其去皮,切成絲,海帶切成絲,洋蔥切成絲,蒜切片,放入碗中留著備用。
2.鍋中燒熱油,下蒜片爆香,再下胡蘿卜絲炒至油脂呈金黃色
3.下洋蔥和海帶絲,淋入米醋,調(diào)入糖,翻炒至軟身。
4.后調(diào)入鹽和生抽,炒勻出鍋。
胡蘿卜炒肉片
原料:胡蘿卜、肉片、調(diào)味料、鹽、油、糖、生粉之類、生姜粒。
做法
1.首先將準(zhǔn)備好的胡蘿卜用清水洗凈,然后將其切成絲或片狀。
2.把肉切成小片狀,肉在沒有完全化開的情況下比較好切。放入調(diào)味料,如鹽油糖生粉之類,還有生姜粒絞伴。
3.把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。
4.炒至胡蘿卜絲熟(或者說是炒至你認(rèn)為熟的程度)。
5.盛碟上菜。
胡蘿卜炒豬肝
原料:豬肝250克、胡蘿卜150克、植物油15克、鹽2克、味精1克。
做法
1.胡蘿卜、豬肝均洗凈,切成薄片。
2.將炒鍋置旺火上,下油適量燒熱,先放入胡蘿卜片,煸炒至將熟時,再下豬肝一起煸炒片刻,加入鹽、味精調(diào)味,即可起鍋裝盤。
胡蘿卜炒雞蛋
原料:胡蘿卜100克、雞蛋100克、姜5克、大蔥10克、鹽2克、白砂糖5克、胡椒粉1克。
做法
1.將雞蛋去殼,入碗打散,調(diào)入味料,拌勻成蛋漿備用;將姜、蔥洗凈,姜切成末,蔥切成段備用。
2.將準(zhǔn)備好的胡蘿卜去皮然后用清水沖洗干凈,切成細(xì)絲,用滾水焯透,撈出濾去水分,放入碗中留著備用。
3.炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入胡蘿卜絲炒透,變成胡蘿卜油。
4.瀝油,油待用。
5.鍋中加一半胡蘿卜油,爆香蔥花。
6.放入雞蛋。
7.倒入胡蘿卜拌炒,雞蛋嫩嫩的就可以了。
8.出鍋后,淋上剩下的一半胡蘿卜油。
結(jié)語:通過文章我們了解到,吃胡蘿卜對人體有這么多的好處,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試吃著做給家人吃。