1、香菜肉末粥
先淘米煮粥,盡量將粥煮得濃一些。
做法:把瘦肉剁成肉末,加入一點點油和鹽,腌制幾分鐘后倒入粥里繼續(xù)煮,一邊煮一邊用勺子攪拌。后,將香菜切碎,放進肉末粥中,可以多放一些,使粥的色彩和口味更加誘人。準備出鍋時放再放一勺鹽就可以了。
2、涼拌香菜
夏天人們可能會對涼拌菜更感興趣,而涼拌香菜也是非常不錯的選擇。
做法:先將香菜洗干凈,撈出瀝干。把香菜切成小段,姜末、蒜泥準備好。將香菜放進干凈的容器里,放入所有的調味品。當然,調味品的選擇要依個人的口味來決定,并沒有嚴格的要求。攪拌均勻后靜置一段時間,使作料入味后,就可以裝盤了。
3、香菜蛋餅
先準備好材料:打散的雞蛋、洗凈的香菜、去皮切成小粒的胡蘿卜、一小杯面粉。
做法:將面粉倒入雞蛋中,攪拌均勻后加入清水,記?。阂丶樱贿吋铀贿厰嚢柚撩婧隣?。加入香菜和胡蘿卜碎末,再放入鹽和少量的雞精,也可以根據(jù)自身口味,加入一些胡椒粉。平底鍋中倒一點油,用刷子將油在鍋中覆蓋均勻后,把多余的油倒出來,再把面糊倒進鍋里。小火加熱一分鐘左右,再反面加熱,之后就可以出鍋食用啦。
1、容易患感冒的人
經(jīng)常感冒的人體質不太好,往往有不同程度的氣虛。而香菜容易散氣,吃多了會更加耗元氣,使人的氣虛癥狀加重,感冒理加頻繁。并且,氣虛體質的人吃多了香菜,不僅更容易感冒,而且還會表現(xiàn)為精神萎靡,易出虛汗等。這種癥狀還可能會出現(xiàn)在大病初愈或產(chǎn)褥期婦女身上,他們也需要進行針對性地調理,應少吃香菜。
2、口臭患者
香菜性溫,且容易發(fā)瘡,如果本身容易上火,且有口臭的人,好不要吃香菜。它會使口氣更加嚴重,令人“敬而遠之”。除此之外,狐臭、腳氣患者也應少吃香菜,對病情的發(fā)展沒有好處。這些患者可以吃一些清熱降火、抗菌消炎的食物。
3、正在服中藥的人
對于一些正在服中藥的人來說,好也不要吃香菜。因為香菜屬于辛辣的食物,對于藥性的發(fā)揮不利。從中醫(yī)的角度來說,香菜也屬于發(fā)物,對于病情的緩解不利。
結語:通過以上的介紹,大家對香菜的相關知識是否有了更多的了解了呢?香菜具有增進食欲、消食、促進血液循環(huán)、美容養(yǎng)顏等功效所以適當?shù)某渣c香菜對身體是有好處的,以上小編還介紹了香菜的食用方法,大家可以嘗試一下哦。