菠菜的功效 菠菜竟然不能和它們同吃

  我們經(jīng)常在吃飯時(shí)看到菠菜,有各種各樣的做法,因?yàn)椴げ酥泻胸S富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì),我們以前看過(guò)的動(dòng)畫(huà)片大力水手就是吃了菠菜力氣變得很大,而且菠菜還有很多其他功效,但是還和一些食物有禁忌,讓我們一起來(lái)看看吧。

  菠菜的功效

  1、潤(rùn)腸通便:如果我們便秘的話,可以多吃菠菜,因?yàn)椴げ水?dāng)中含有豐富的植物纖維,利于我們潤(rùn)腸通便,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),還有消化的作用。排便通暢了,就有效的預(yù)防痔瘡,使身心都得到健康。

  2、促進(jìn)身體發(fā)育:菠菜中也含有胡蘿卜素,可以保護(hù)眼睛,而且它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A,增加身體的免疫力,身體抵抗力變強(qiáng),可以預(yù)防很多疾病,在兒童時(shí)期,一定要多吃胡蘿卜,幫助體格的生長(zhǎng)。

  3、增加營(yíng)養(yǎng):菠菜中含有大量的維他命A、維他命C及礦物質(zhì),能夠補(bǔ)充人體所需,使我們身體得到很好的營(yíng)養(yǎng),身體里的營(yíng)養(yǎng)充足,不僅促進(jìn)成長(zhǎng),增加身體的健康,而且菠菜中還含有鐵元素,可以治療貧血。

  4、促進(jìn)人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);

  菠菜食用禁忌

  1、菠菜不能和銀耳一起同吃:會(huì)破壞菠菜中的維生素C。

  2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食。

  3、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸,草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣沉淀,不僅阻礙人體對(duì)鈣的吸收,而且還容易形成結(jié)石。

  4、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃,會(huì)對(duì)銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用,導(dǎo)致銅代謝不暢。

  5、菠菜不宜炒豬肝:豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì),一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合,金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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