我們常常都會(huì)聽到別人說多吃西蘭花對(duì)身體好，不管是老人還是孩子，好像大家都有被催著吃西蘭花的經(jīng)歷。但是究竟西蘭花好在什么地方呢?西蘭花的功效與作用是什么?它有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?如果你想知道答案，就請(qǐng)看今天的文章內(nèi)容!
西蘭花的功效與作用是什么
強(qiáng)骨骼
西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)骨骼健康和防止骨質(zhì)疏松具有重要作用。
減肥
說到有利于減肥的食物無非有兩種特質(zhì)，一個(gè)是本身的熱量很低，還有就是富含膳食纖維，可以幫助腸道蠕動(dòng)，從而排出體內(nèi)垃圾達(dá)到瘦身的作用。
而西蘭花正好同時(shí)符合以上的兩個(gè)條件，所以說減肥的朋友們千萬不要忘記西蘭花這個(gè)好搭檔，在減肥期間不妨多吃一些吧!
降脂
西蘭花富含可溶性纖維，有助于清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。
抗氧化
西蘭花里面還有葉黃素和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，它們都抗氧化的好手。對(duì)于想要保持年輕狀態(tài)，不想快速衰老的朋友來說，吃西蘭花可以抗氧化，留住年輕態(tài)。
防過敏
研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花中的活性物質(zhì)可以減少過敏物對(duì)人體的影響，降低過敏危險(xiǎn)。
護(hù)心
西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預(yù)防血管損傷，保護(hù)心臟。
防癌
與花椰菜、球芽甘藍(lán)、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。
