黃瓜的功效與作用 黃瓜能和西紅柿一起吃么

  黃瓜是我們生活中常見的蔬菜了,因為它的氣味清新,深受人們的喜歡,黃瓜的功效與作用是什么?我們都知道食物在一起是有禁忌的,黃瓜可以和西紅柿一起吃么?日常黃瓜也有很多吃法,黃瓜的做法有哪些?想知道一定要繼續(xù)看哦。

  黃瓜的功效與作用

  1.抗腫瘤

  黃瓜中含有極高的葫蘆素C,這種物質(zhì)可以提高人體免疫功能的作用,從而達(dá)到抵抗腫瘤的效果。之后這種物質(zhì)還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

黃瓜中含有極高的葫蘆素C

  2.抗衰老

  黃瓜中也含有比較豐富的維生素E,經(jīng)常吃黃瓜可以做到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜本身含有的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,可以很好的促進(jìn)人體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。

  3.防酒精中毒

  我們都知道黃瓜中含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人有很大的好處,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

  4.降血糖

  黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>

  5.減肥強(qiáng)體

  黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外,黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體。

黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹? src=

  6.健腦安神

  含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。

  黃瓜的做法

  1.小炒黃瓜片

  食材

  黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。

  做法

  1)黃瓜洗凈、切薄片、用少許精鹽腌漬20分鐘;大蒜切薄片;紅椒去籽切段備用;

  2)鍋里放油,油熱后放入1/2湯匙紅油豆瓣醬,超香!放入辣椒段、大蒜片炒香;

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