蓮藕是一種常見的蔬菜,因為營養(yǎng)價值豐富被人們喜歡,經常吃蓮藕對我們的身體有很好的功效,它也是非常有營養(yǎng)價值的食物,在生活中的做法有很多種,做出來的菜式也很美味,對蓮藕感興趣的朋友可不能錯過哦。
益血生肌
蓮藕中含有很多人體需要的微量元素,像是鈣鐵的含量就很豐富,經常吃蓮藕不但可以做到強健骨骼的效果,并且也能夠改善貧血的情況。如果患有貧血,我們可以多吃一點蓮藕。
蓮藕中含有豐富的植物蛋白和維生素,并且也含有較高的淀粉,這些都是我們身體需要的物資,經常吃蓮藕具有補血的效果,還能夠幫助我們提高免疫力,減少疾病的侵害,所以平時可以多吃一些蓮藕。
蓮藕除了上述的一些營養(yǎng)物質,也含有豐富的礦物質,它在調理臟腑方面也有不錯的效果,還能夠強健我們的體格,對于喜歡運動的朋友來說也是一個不錯的食物,它在肌肉發(fā)育也有很好的促進效果。
抗衰老
蓮藕之所以具有抗衰老的作用,是因為蓮藕中含有天門冬酞胺、無色矢車菌素等有益成分。這些成分對于止咳平喘、消炎抗菌等有著明顯的作用。
蓮藕的抗菌作用在治療腸道疾病的過程中體現(xiàn)得尤為明顯。蓮藕中的多種酶可以抑制機體的老化進程,所以經常吃蓮藕能夠起到抗衰老的作用。
清熱涼血,止血散瘀
蓮藕的作用很多,因為蓮藕是寒性食物,所以常吃藕可以幫助我們清熱涼血。這個功效也可以幫助治療很多疾病,比如口舌生瘡,皮膚病,痔瘡,口渴口臭等。
蓮藕還富含大量的單寧酸,這種營養(yǎng)成分有收縮血管作用,可用來止血。
蓮藕還能涼血,散血,對于摔傷,打傷的一些出現(xiàn)淤痕的部位,食用蓮藕可以及時的排出淤血,而且不留疤痕哦,是跌打食療佳品。
美容祛痘
蓮藕的營養(yǎng)價值還能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蓮藕含有豐富的維生素E和一定量的鋅,食用蓮藕能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。
蓮藕與花生兩大食物原料相結合,不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富,而且長期食用還能清熱祛痘,滋潤皮膚。食用蓮藕可保持臉部光澤,有很好的美容去痘的功效哦。
通便止瀉、健脾開胃
我們平時吃藕的時候,會感覺其中有很粘稠的絲,一咬會延伸很長。這是蓮藕的黏液蛋白還有膳食纖維。
這個是對人體很有用處的營養(yǎng)成分,粘液蛋白和膳食纖維能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使這些無益成分從我們的糞便中排出,從而減少了我們對脂類的吸收,可以達到一定的減肥目的。
蓮藕還散發(fā)出一種獨特清香,又因為其含有鞣質,所以蓮藕有一定健脾止瀉作用,能增進我們的食欲,促進消化,常食蓮藕可以達到開胃健中,潤腸健脾的作用。