海帶是一種比較常見的食物,深受人們的喜歡,吃海帶有很多的好處,它能為我們提供多種人體需要的物質(zhì)。在生活中海帶的做法有很多,做出的菜式都很美味。不過吃海帶的禁忌大家都知道嗎。對海帶感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
降血壓
海帶里中含有豐富的?;撬幔@個物質(zhì)可以幫助我們加快對膽固醇的溶解,讓血液中的膽固醇變少,這個就可以降低人身體中但膽固醇的含量了,從而達到降低血壓的作用,所以平時適當?shù)某砸稽c海帶可以幫助我們降低血壓。
做法
材料:海帶。(海帶頭的部分,肉質(zhì)比較厚實)
海帶切絲,用冷水浸泡半天以上。(我買的海帶很咸,泡了一夜)
鍋內(nèi)熱水燒開后關(guān)火,倒入洗凈的海帶絲迅速拌勻后,倒出過涼水瀝干備用。(焯水可以去除海帶部分腥味,海帶入鍋的時間不要超過30秒,焯水時間太長會影響海帶的口感。想要海帶的更有嚼勁,可以事先準備冰的涼開水,焯完水后再過冰水。)
加生抽,少許料酒,醋,辣油,糖,蒜末拌勻。(海帶本身有咸味,根據(jù)口味調(diào)入鹽。酸度和辣度根據(jù)自己的口味調(diào)整)
拌好的海帶絲,在湯汁里浸泡半天更入味。(點綴的紅色是枸杞,喜辣的可以用紅辣椒點綴。)