用料
胡蘿卜;海帶;洋蔥;青椒;蒜;姜;米醋;糖
做法
胡蘿卜洗凈，去皮，切絲;海帶切絲;洋蔥切絲;青辣椒切絲;蒜切片，姜切絲
鍋中燒熱油，下蒜片姜絲爆香，再下胡蘿卜絲炒至七成熟
放海帶絲繼續(xù)翻炒
放洋蔥和青椒絲，淋入米醋，放少許糖，翻炒至軟身，后調(diào)入鹽和生抽，炒勻出鍋
辣炒海帶絲
用料
海帶絲;辣椒醬;蔥;姜;鹽;雞精
做法
海帶絲洗凈淋干水分備用，蔥切蔥花，姜切末
炒鍋內(nèi)放油，蔥花姜末熗鍋，放入適量的辣椒醬翻炒
放入海帶絲翻炒，加入適量水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒
鍋中水快收干時(shí)，加鹽快速翻炒，放雞精調(diào)味即可
吃海帶的禁忌
1、首先，海帶是不建議孕婦使食用的，因?yàn)楹е械牡夂勘容^高，如果孕婦大量的食用的話(huà)，碘會(huì)進(jìn)入到胎兒和嬰兒的體內(nèi)，會(huì)影響以后甲狀腺的發(fā)育。
2、其實(shí)就是患有甲亢的病人不宜食用，同樣也是海帶中含有大量的碘，但是對(duì)于患有甲亢的人來(lái)說(shuō)，過(guò)多食用海帶的話(huà)，只會(huì)加重病情。
3、再次就是脾胃虛寒者一定要少吃或者不吃，因?yàn)楹П旧硇院?，脾胃不好的人如果過(guò)食用的話(huà)也是會(huì)加重脾胃不舒服的。
4、海帶的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng),因?yàn)楹е杏腥苡谒臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),長(zhǎng)時(shí)間的浸泡在水中，會(huì)破壞了海帶中的營(yíng)養(yǎng)成分，從而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、后海帶不能代替主食來(lái)經(jīng)常食用，雖然碘元素有一定的好處，但是食用過(guò)量的話(huà)也會(huì)造成身體內(nèi)碘元素超標(biāo)，另外海帶中含有的砷元素食用過(guò)量會(huì)引起中毒。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了海帶的功效，我們了解了吃海帶會(huì)給身體帶來(lái)什么好處了。在平時(shí)大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖В軌驇椭覀兙徑庖恍┥眢w不適的癥狀，還能為機(jī)體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種很不錯(cuò)的食物。
