4、患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
因?yàn)橄悴怂哂械奶厥鉅I(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，因此香菜與某些食物同食會(huì)對(duì)身體造成一定危害。香菜與什么同食相克這個(gè)我們一定要了解清楚。
1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時(shí)食用。
2、服維生素K時(shí)不應(yīng)食用。
3、不宜和黃瓜同時(shí)食用。
4、不宜和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。
香菜魚(yú)片湯
原料：鯉魚(yú)肉，香菜。料酒，蔥段，姜片，鹽，雞粉。做法：
1、鯉魚(yú)肉洗凈，片成薄片，魚(yú)骨保留，魚(yú)肉加鹽，料酒腌制半小時(shí)左右;香菜洗凈切末。
2、鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥段，姜片，放入魚(yú)片略煎，取出。
3、湯鍋內(nèi)加入魚(yú)骨略煮，待湯成白色后撈出魚(yú)骨，將魚(yú)骨湯燒開(kāi)，下入魚(yú)片，再次開(kāi)鍋后即可關(guān)火，投入香菜末，加入雞粉，少量鹽調(diào)味拌勻即可。
拌香菜
原料：香菜450克，蔥、香油、鹽少許。做法：
將香菜擇洗干凈切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。
特色：雙香翠綠。
香菜梗炒肚絲
原料：熟豬肚200g，香菜150g，清油1000g(約耗100g)，料酒25g，鹽3g，味精5g，米醋lOg，蔥姜絲、蒜片各2g，香油10g。
做法
將熟豬肚洗凈，切成長(zhǎng)4cm的細(xì)絲，放人沸水鍋里焯一下水，撈出瀝水待用。將香菜擇洗干凈，去葉切成寸段，待用。鍋置旺火上，放油燒至六成熱時(shí)，將肚絲滑油，然后將肚絲撈出瀝油，原鍋中留些許底油，燒至七成熱時(shí)，將肚絲、香菜段及調(diào)味料加入，快速顛鍋拌勻，然后勾芡、淋油，出鍋裝盤(pán)即成。
特點(diǎn)：白綠相間，質(zhì)地鮮嫩，清淡爽口，可以補(bǔ)虛，適用于大小腸出血、便血。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了香菜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)香菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃香菜的朋友可以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，它能幫助我們提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以緩解多種疾病，是一種很不錯(cuò)的食物，不過(guò)吃香菜的時(shí)候要注意它的副作用。
