做法
1、南瓜去皮切塊蒸熟,和在面粉里,加少許鹽,面團(tuán)要不沾手,感覺濕了就加面粉
2、面團(tuán)揉好后,醒一會兒
3、醒好后分成小濟(jì)子,用搟面棍搟成餃子皮,包上自己喜歡的餡料即可
炸南瓜條
食材:老南瓜300g,雞蛋1個(gè),油適量,鹽1茶匙,面包糠適量,淀粉適量
做法
1、南瓜去皮切條, 去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米寬4厘米長的段
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻,腌制20分鐘,讓南瓜出水
3、南瓜控干水分后,放入干淀粉充分拌勻,使每一條上都沾有淀粉
4、雞蛋打散,把南瓜條均勻的裹上蛋液,再沾上面包糠靜止3分鐘左右
5、鍋中放油,5成熱時(shí),放入南瓜條慢炸至顏色變得淺黃,并且變硬后瀝干油撈出冷確一會
6、大火燒開油,下南瓜條復(fù)炸一次撈起瀝油即可
南瓜+菠菜:南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時(shí)自身營養(yǎng)價(jià)值也會降低。
南瓜+紅薯:皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
南瓜+羊肉:這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病?;几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。
南瓜+醋:醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素,降低營養(yǎng)價(jià)值。
南瓜+紅棗:紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良;而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等癥狀。
南瓜+蝦:蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時(shí)食用,能與其中的果膠反應(yīng),生成難以消化吸收的物質(zhì),導(dǎo)致痢疾??梢杂煤诙?、甘草解毒。
南瓜+辣椒:辣椒與南瓜相克,辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
結(jié)語:上面已經(jīng)為大家介紹了吃南瓜的好處,我們應(yīng)該對南瓜有了一些了解,喜歡吃南瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍転槲覀兊纳眢w提供需要的營養(yǎng)物質(zhì),還能幫助我們預(yù)防多種疾病,是一種很不錯的食物。