胡蘿卜的功效 胡蘿卜能為身體帶來(lái)這種好處

  胡蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜,深受人們的喜歡,它具有很多的功效,食用之后可以為我們的身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生活中胡蘿卜的做法有很多,做出的菜式比較美味,不過(guò)胡蘿卜不能和什么一起吃大家知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  胡蘿卜的功效

  我們大家應(yīng)該都知道,胡蘿卜是一種對(duì)眼睛很好的食物。主要是因?yàn)楹}卜中含有豐富的維生素A與β胡蘿卜素,這兩種物質(zhì)可以增加我們眼睛內(nèi)感光色素生成的能力,它在預(yù)防夜盲癥和加強(qiáng)眼睛的辨色能力方面有很好的功效。

  平時(shí)多吃一點(diǎn)胡蘿卜可以幫助我們預(yù)防癌癥。主要是因?yàn)楹}卜后只能怪含有的β胡蘿卜素與維生素A,它們可以減少我們身體中的癌細(xì)胞。已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)了,多攝食β胡蘿卜素可能是預(yù)防攝護(hù)腺癌的一個(gè)好方法。

胡蘿卜抗氧化的功能非常好

  胡蘿卜抗氧化的功能非常好。主要是因?yàn)榧t蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素,這些物質(zhì)是很好的抗氧化劑,很少有蔬菜可以和胡蘿卜一樣,擁有這么全方位的抗氧化成分,平時(shí)多吃胡蘿卜可以幫助抵抗衰老。

  可以讓皮膚光滑漂亮。β胡蘿卜素在人體中化轉(zhuǎn)化為維生素A,再加上紅蘿卜原本就擁有的維生素A,這兩種營(yíng)養(yǎng)素能夠增強(qiáng)上皮組織的完整與生長(zhǎng),促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。

  可以調(diào)節(jié)免疫能力。紅蘿卜的多種營(yíng)養(yǎng)素與抗氧化成分,皆具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能;紅蘿卜中所含的木素質(zhì)更具有提高有機(jī)體免疫力的功能。

  可以預(yù)防心血管疾病。β胡蘿卜素能降低中老年人罹患心臟病的機(jī)會(huì),近年來(lái)也有研究報(bào)告幫助茄紅素預(yù)防心血管疾病的良好功效。

  胡蘿卜還有預(yù)防便秘的功效。其實(shí)每一種蔬果中多少都包含一些纖維質(zhì),所以都具有預(yù)防便秘的效果,紅蘿卜也不例外。如果你不喜歡紅蘿卜的味道,加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁,可以減少它的味道。

  胡蘿卜做法

  胡蘿卜炒雞蛋

  胡蘿卜炒雞蛋以胡蘿卜和雞蛋為材料制作而成。

  制作步驟

  1、胡蘿卜洗凈切絲,雞蛋打散,蔥切花,蒜切片

胡蘿卜洗凈切絲,雞蛋打散

  2、炒鍋燒熱倒入食用油,倒入雞蛋液翻炒至熟,盛出備用

  3、鍋內(nèi)加少許油,爆香蒜片,加入胡蘿卜絲翻炒

  4、添加適量的鹽、胡椒粉炒勻

  5、放入炒好的雞蛋,翻炒至熟即可

  6、撒上蔥花起鍋

  每當(dāng)我想吃雞蛋的時(shí)候,必定少不了這道經(jīng)典的胡蘿卜炒雞蛋,別提多美味啦!

  胡蘿卜炒木耳

  胡蘿卜炒木耳是以胡蘿卜、黑木耳,瘦肉為食材制作的一道菜。

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