苦瓜茶
喝苦瓜茶,可以讓苦瓜80%的營養(yǎng)成分發(fā)揮出來,而且營養(yǎng)成分容易被人體吸收。
1、把苦瓜用刀切成1~2毫米的薄細(xì)片,用平底鍋進(jìn)行干炒(不能下油),把水分炒干;
2、炒干的苦瓜片晾至褐色,完全放涼后裝入密封罐,放進(jìn)冰箱的冷藏室進(jìn)行保存(保質(zhì)期大約2個月);
3、喝的時候,可以加兩片檸檬片加熱水浸泡后飲用,堅持每天飲用即可。
苦瓜汁
苦瓜中的維生素C能預(yù)防皮膚老化和降低血液中的膽固醇,但維生素C不耐熱,所以加熱后的苦瓜維生素C價值大量降低。因此,把
苦瓜榨成汁是好的選擇。
1、把苦瓜洗干凈,把籽都挖出來,然后用刀切成小塊;
2、放入榨汁機(jī)里面,加入一碗水,然后打成汁,盡快飲用;
3、飲用時如果不能接受苦瓜的澀味,可以適當(dāng)加入蜂蜜進(jìn)行調(diào)味;
體寒者不宜食用:苦瓜是寒性的食物,體寒的人,特別是平時大便溏稀的人不宜食用。
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜??喙鲜呛疀鲋?,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
孕婦好不要吃苦瓜:苦瓜含有一種成分,過量食用會刺激子宮收縮,造成流產(chǎn)的后果。
低血壓、低血糖的人:苦瓜被人們視為降血壓、降血糖的佳品。但是對于低血壓、低血糖的人要慎重服用。
缺少鈣的人:如果人體缺鈣,好不要使用苦瓜。苦瓜內(nèi)的草酸會阻礙人體對食物內(nèi)鈣的吸收。
有痛經(jīng)癥狀的人不宜多食苦瓜,或者不要利用苦瓜來減肥。過度使用苦瓜會加重痛經(jīng)的癥狀。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了苦瓜的功效,我們現(xiàn)在對苦瓜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃苦瓜的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效,可以說是很好的一種蔬菜了。