山藥作為一種中藥材，它的功效是比較厲害的，雖然更多的時候我們都是把它當做一種蔬菜在吃，但是也不能忽視它的功效哦!山藥的吃法有很多，做成甜味的或者是咸味的都不錯，可以說是非常的百搭了。那么山藥的功效是什么?一起看文章了解一下!
山藥的功效
1、山藥有助于延緩衰老
山藥中的酶含量較多，也就是酵素，這種成分具有延緩衰老的作用。另外山藥當中還有不少的多巴胺，有利于大腦的健康，能保持大腦的活力，平時用腦多的朋友可以常吃。假如多巴胺不足，大腦會發(fā)生老化，出現(xiàn)比如說帕金森這樣的問題。
2、山藥有助于減肥
吃山藥對于減肥來說效果也是很好的，山藥本身的熱量很低，即使一頓飯吃了一碗山藥問題也不大，而且吃山藥會給人一種很飽的感覺，不像有些減肥食物吃了之后還是很餓，吃飽了之后就不會想吃別的東西了。在減肥期間不知道吃什么好，那么就吃點山藥吧!
3、山藥有助于預防心血管疾病
山藥吃了之后對于心血管也是很好的，因為山藥中的皂甙含量豐富，這種成分是能夠幫助降低膽固醇的，假如平時患有高血壓或者是高血脂這樣的問題，常常吃點山藥，可以幫助緩解病情。山藥建議老人經(jīng)常吃，這樣就不容易患上心血管疾病啦。
4、山藥有助于養(yǎng)胃
山藥中的黏性蛋白具有潤滑、滋潤作用，在胃蛋白酶的作用下幫助保護胃黏膜和胃壁，減少胃炎和胃潰瘍的發(fā)生。
5、山藥有助于增強記憶力
山藥中含有膽堿，膽堿是與學習記憶有關的神經(jīng)傳遞物質(zhì)-乙酰膽堿的物質(zhì)基礎。主流研究認為人體內(nèi)乙酰膽堿含量增多對老年癡呆的癥狀有明顯的改善作用。
6、山藥有助于消化
山藥中含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多種消化酶。山藥中的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除胃脹等不適癥狀。
7、山藥有助于提高免疫力
山藥可以幫助人體增加T淋巴細胞，T細胞是淋巴細胞的主要組分，是身體中為抵御疾病感染、腫瘤而形成的英勇斗士。所以說多吃山藥有助于提高人體的免疫力。
