山藥的功效 常吃這種食物減少身體衰老

  山藥是一種很常見的蔬菜,深受人們的喜歡,在平時適當?shù)某砸稽c山藥可以為我們的身體帶來很多的功效,它是一種比較有營養(yǎng)的食物。生活中山藥的做法有很多,并且做出的食物都比較美味,不錯我們知道食用山藥的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

  山藥的功效

  1.減慢變老速度

  山藥是一種比較有營養(yǎng)的食物,它含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以防止衰老活性酶變少,減慢人的變老速度。適當?shù)某砸稽c山藥可以為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì),而且我們能夠更輕松的吸收它的有益成分,這樣可以減少我們衰老的情況。

山藥是一種比較有營養(yǎng)的食物

  2.降低血壓

  山藥中含有的淀粉酶和粘液蛋白被我們的身體吸收和利用之后,可以使血壓變低?;加懈哐獕旱呐笥言谄綍r多吃一點山藥可以降低血壓,在烹飪時可以將它和決明子一起做湯,這樣不但能夠做到降血壓的效果,還可以幫助我們降低血糖和血脂。

  3.防止心血管疾病

  山藥中含有豐富的維生素和粘液蛋白,這兩種物質(zhì)可以幫助我們清理血管,能夠降低心血管病的發(fā)生概率。山藥本身含有的多酚氧化酶能夠加快腸胃運動,幫助我們提高腸胃的功能。它可以使血液的流動過程變得順暢,減少動脈硬化的癥狀,預防心血管疾病。

  4.益肺止咳

  吃山藥可以潤肺、益肺。所以生病咳嗽時可以吃一些山藥,有利于緩和咳嗽的癥狀。

  山藥的做法

  桂花釀山藥

  原料:山藥、雞胸脯肉、火腿、黃瓜皮。

  調(diào)料:鹽、味精、干淀粉、水淀粉、雞精、雞蛋清、蔥、姜、水。

  做法

  1、山藥去皮洗凈斜切成薄片,火腿切末,黃瓜皮切細絲。

山藥去皮洗凈斜切成薄片

  2、雞胸脯肉用攪拌機打成泥,然后加蔥姜水;蛋清打勻。

  3、取山藥片一面先抹上干淀粉,再抹上一層雞泥,抹光滑后用火腿末和黃瓜皮點綴成蘭花狀,放入盤中蒸15分鐘。

  4、鍋中加水,放入鹽、味精、雞精調(diào)味,再用水淀粉勾芡澆在桂花山藥上即可。

  金絲山藥卷

  做法

  1、將鐵棍山藥去皮,上鍋蒸熟。切成3-5厘米小段。

  2、用面粉。生分。泡打粉。雞蛋調(diào)成脆皮糊。比例為面粉,生分2比1。泡打粉適量。雞蛋1或者2個??瓷剿幜慷ê?。

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