韭菜是一種常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時(shí)多吃一點(diǎn)韭菜可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。生活中韭菜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道韭菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
吃韭菜好處一：增進(jìn)食欲
到了夏天我們會(huì)感覺到氣候比較悶熱，這個(gè)時(shí)候人們會(huì)感覺比較難受，身體也會(huì)有多種不適，很多人食欲都不旺盛，大家在這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)韭菜，我們要知道韭菜本身具有一種特別的氣味，食用韭菜就能馬上感覺食欲大增。
韭菜中含有人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并且它本身含有的膳食纖維可以說是非常豐富的，膳食纖維一般不會(huì)被我們的身體吸收和消化，它可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，再加上有一定的辛辣味，這樣就可以幫助我們?cè)黾邮秤?，而且吃過韭菜以后，也會(huì)感覺特別舒服。
吃韭菜的好處二：消炎殺菌
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)吃韭菜可以幫助我們消除身體的細(xì)菌，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)榫虏酥泻幸环N叫做硫化合物的一種營養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)具有很好的消炎殺菌的效果，在平時(shí)只要能多吃韭菜，可以消除身體的炎癥，而且對(duì)于有害的細(xì)菌。
吃韭菜好處三：健胃消食
有很多人因?yàn)樽约旱钠⑽腹δ苁д{(diào)，每天的食欲特別不旺盛，像這類人群，你不妨可以每天堅(jiān)持吃一定量的韭菜，就可以明顯的能起到健胃消食功效，可以說這種方法甚至比吃藥都來的效果更好。
對(duì)于出現(xiàn)脾胃失調(diào)，造成消化不良，沒有食欲的人群，可以嘗試一下。
吃韭菜好處四：散瘀活血
在中醫(yī)方面特別重視散瘀活血，這樣可以使血液更加的暢通，能保障身體的健康。平時(shí)可以吃一些韭菜，特別是身體出現(xiàn)了某一個(gè)部位的疼痛，往往就是血液不通暢，如果能吃一些韭菜，就可以起到散瘀活血的作用。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。
做法
1、韭菜洗凈切碎，切成胡蘿卜;
2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進(jìn)面粉碗里，鹽，雞精調(diào)味料;
3、然后加入適量的水，攪拌到面糊中;
4、用少量油和熱煎鍋，舀一勺面糊到一個(gè)小圓形蛋糕中，然后在上面放兩片辣椒;
