胡蘿卜是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，多吃一點(diǎn)胡蘿卜能夠幫助我們預(yù)防便秘，還可以預(yù)防三高。關(guān)于胡蘿卜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，但是我們知道胡蘿卜不能和什么一起吃呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.預(yù)防夜盲癥
患有夜盲癥的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)胡蘿卜，胡蘿卜中含有人體需要的維生素A，這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們身體非常好，并且胡蘿卜中也含有豐富的胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，胡蘿卜素有50%可轉(zhuǎn)化為維生素A，所以吃胡蘿卜具有明目的作用。
2.預(yù)防便秘
胡蘿卜可以幫助我們預(yù)防便秘的出現(xiàn)，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的植物纖維，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體之后能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，是腸道當(dāng)中的“充盈物質(zhì)”，它含有的物質(zhì)能夠及時(shí)排除代謝廢物，達(dá)到防便秘的作用。
3.潤滑皮膚
很多人應(yīng)該不知道，胡蘿卜對(duì)我們的皮膚非常好，女性朋友可以多吃一點(diǎn)，胡蘿卜會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)樗軌蚪o機(jī)體補(bǔ)充維生素A，維生素A是脂溶性維生素，可以保護(hù)我們的皮膚，進(jìn)而起到預(yù)防皮膚干燥和脫皮的情況。
4.預(yù)防三高
胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物，其中含有降糖物質(zhì)，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用，是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
5.增強(qiáng)免疫
研究表明，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于機(jī)體的免疫力增強(qiáng)，同時(shí)其中含有的木質(zhì)素能提高免機(jī)體免疫機(jī)制，有抗癌作用。
胡蘿卜的做法
醬燒胡蘿卜
醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成。
制作步驟
1、胡蘿卜洗凈切塊，蔥切花
2、準(zhǔn)備一只碗，加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖，倒入適量的清水，制成醬汁
3、把炒鍋燒熱倒油，爆香蔥花，倒入胡蘿卜翻炒
4、加入調(diào)制好的醬汁翻炒
5、添加適量的水，開大火燜煮20分鐘
6、待胡蘿卜軟熟即可出鍋
