紫薯作為一種淀粉含量很高的食物，一般情況下是被我們當(dāng)做主食來(lái)吃的。紫薯的做法有很多，除了直接蒸熟了吃之外，還可以做成一些美味的小點(diǎn)心，適合在休閑的時(shí)間來(lái)吃。紫薯的好處是什么?如果你有這樣的疑問(wèn)，那么就請(qǐng)看下文吧!
紫薯的好處
減肥瘦身
吃紫薯能夠幫助減肥，因?yàn)樽鲜碇泻械闹痉浅Ｉ伲覠崃恳膊凰闾?，和普通的面條以及米飯相比，是一種很好的減肥主食。另外吃了紫薯之后，我們的身體對(duì)于脂肪的吸收率會(huì)降低，使得脂肪無(wú)法在體內(nèi)堆積，這樣也是有利于瘦身的。
促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯中含有大量的膳食纖維，對(duì)于促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)有很好的效果，所以有便秘的問(wèn)題就可以多吃紫薯，這樣糞便會(huì)更快的被排走。如果平時(shí)便秘的不是很嚴(yán)重，就不要去吃一些藥物治療，畢竟是存在作用的，可以吃點(diǎn)紫薯看看效果怎么樣。
增強(qiáng)免疫力
對(duì)于那些免疫力不好的人，小編也建議你吃點(diǎn)紫薯。紫薯中含有多種黏液蛋白，能幫助提升肝臟的功能，還能增強(qiáng)免疫能力。如果常吃紫薯，補(bǔ)充礦物質(zhì)，那么人的體質(zhì)就會(huì)進(jìn)一步的增加，現(xiàn)在亞健康的人很多，都是很適合吃紫薯的。
抗氧化
吃紫薯還具有抗氧化的效果，因?yàn)樗幕ㄇ嗨睾亢芨撸ㄇ嗨厥且环N效果極強(qiáng)的抗氧化劑。其實(shí)深色的食物，特別是深藍(lán)、深紫色的食物中多數(shù)都有花青素。經(jīng)常補(bǔ)充花青素，可以讓人保持年輕的狀態(tài)，減慢衰老的速度。
護(hù)肝
吃紫薯可以幫助我們保護(hù)肝臟，我們應(yīng)該知道肝是人體主要臟器之一，如果人體的肝臟出現(xiàn)了問(wèn)題，一般是由于四氯化碳引起的，紫薯中含有的花色苷對(duì)于抑制這種物質(zhì)有很好的效果，從而達(dá)到護(hù)肝的作用。
防治心血管疾病
防治心血管疾病除了長(zhǎng)期吃藥之外，不妨嘗試以吃紫薯的方式進(jìn)行。因?yàn)樗械幕ㄉ沼袦p少心血管病作用。
防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
