紫薯作為一種淀粉含量很高的食物,一般情況下是被我們當(dāng)做主食來吃的。紫薯的做法有很多,除了直接蒸熟了吃之外,還可以做成一些美味的小點心,適合在休閑的時間來吃。紫薯的好處是什么?如果你有這樣的疑問,那么就請看下文吧!
紫薯的好處
減肥瘦身
吃紫薯能夠幫助減肥,因為紫薯中含有的脂肪非常少,而且熱量也不算太高,和普通的面條以及米飯相比,是一種很好的減肥主食。另外吃了紫薯之后,我們的身體對于脂肪的吸收率會降低,使得脂肪無法在體內(nèi)堆積,這樣也是有利于瘦身的。
促進(jìn)胃腸蠕動
紫薯中含有大量的膳食纖維,對于促進(jìn)腸道的蠕動有很好的效果,所以有便秘的問題就可以多吃紫薯,這樣糞便會更快的被排走。如果平時便秘的不是很嚴(yán)重,就不要去吃一些藥物治療,畢竟是存在作用的,可以吃點紫薯看看效果怎么樣。
增強免疫力
對于那些免疫力不好的人,小編也建議你吃點紫薯。紫薯中含有多種黏液蛋白,能幫助提升肝臟的功能,還能增強免疫能力。如果常吃紫薯,補充礦物質(zhì),那么人的體質(zhì)就會進(jìn)一步的增加,現(xiàn)在亞健康的人很多,都是很適合吃紫薯的。
抗氧化
吃紫薯還具有抗氧化的效果,因為它的花青素含量很高,而花青素是一種效果極強的抗氧化劑。其實深色的食物,特別是深藍(lán)、深紫色的食物中多數(shù)都有花青素。經(jīng)常補充花青素,可以讓人保持年輕的狀態(tài),減慢衰老的速度。
護(hù)肝
吃紫薯可以幫助我們保護(hù)肝臟,我們應(yīng)該知道肝是人體主要臟器之一,如果人體的肝臟出現(xiàn)了問題,一般是由于四氯化碳引起的,紫薯中含有的花色苷對于抑制這種物質(zhì)有很好的效果,從而達(dá)到護(hù)肝的作用。
防治心血管疾病
防治心血管疾病除了長期吃藥之外,不妨嘗試以吃紫薯的方式進(jìn)行。因為它含有的花色苷有減少心血管病作用。
防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長,預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。