冬瓜中含有豐富的微量元素，而這些微量元素能夠預(yù)防少年白(也就是胡須以及頭發(fā)在年輕的時(shí)候就開始變白)以及脫發(fā)掉發(fā)等不良癥狀。因此食用冬瓜還能養(yǎng)發(fā)。
紅燒冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3、將冬瓜移點(diǎn)空間出來(lái)下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
4、加水淹過(guò)冬瓜，噴醬油，大火燒開轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋;
5、等汁快收干時(shí)加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦!
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克 豬肉末50克 小米椒節(jié)、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
做法
1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接著再改刀成3厘米見方的塊;
2、凈鍋放油燒熱，下冬瓜塊煎至皮面微黃時(shí)，盛出來(lái)待用。鍋留底油，下豬肉末炒至酥香時(shí)，摻入適量的清水，加鹽、白胡椒粉和味精調(diào)味后，放冬瓜塊燒至軟熟，淋老抽上色并放入小米椒節(jié)，燒至汁干亮油時(shí)，撒入蔥花即成。
第1冬瓜+鯽魚
冬瓜是寒性蔬菜，和鯽魚同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致身體脫水。
第2冬瓜+山竹
山竹含有大量纖維素和蛋白質(zhì)、脂類，結(jié)合冬瓜一起食用會(huì)引起身體不適。
第3冬瓜+醋
醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白質(zhì)蔬菜，兩者結(jié)合食用會(huì)使自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，相會(huì)壓制效果。
第4冬瓜+海螺
海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用會(huì)起反作用，引起身體不適。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了冬瓜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)煲冬瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃冬瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物。
